ガーリックライス

2017.09.13 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでガーリックライスでした。



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口内炎中のミー坊に、何か食べたいものがあるか聞いたら「納豆卵がけご飯
かな。 あっ、もしガーリックがあるんだったらガーリックライスが食べ
たいな」との返事。はい、あります、ガーリック




371_20170907085209781.jpg ●ガーリックライス

 粗みじんのガーリック
 を油で炒め、炊きたて
 のご飯を入れて混ぜ、
 醤油、塩で味付けした
 シンプルご飯。
 なぜか子どもたちはこ
 れが好きです。








372_201709070852108ff.jpg ●豆腐バーグ

 ミンチ、玉ねぎ、豆腐、紅塩を入れて
 混ぜ、パン粉で固さの調整をし、成形
 し、油を敷いたフライパンで片面を焼
 き、ひっくり返し、チンした北あかり、
 酒を入れて蒸し、最後に醤油、みりん
 を入れて煮からめました。


 
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ソースは、玉ねぎを炒め、とんかつソース、ケチャップ、マヨ、醤油、
ハンバーグの煮汁を入れて煮たものでした。

ふんわりジューシーなハンバーグ。豆腐をなめにか絹ごしにしたのも
よかったのかな。



●麻婆ナス


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ミンチ、豆板醤、コチュジャンを焼き、三温糖、醤油、酒、鶏ガラ顆粒、
水を入れて煮て、素揚げしたナスを入れ、水溶き片栗粉で、ゆるめの
とろみをつけました。

私の麻婆を食べ続けているせいか? みんなこの麻婆の味が好きなようです。




375_2017090708521435b.jpg ●ポテトフライ

 北アカリを箱買いしたので
 何かポテト料理はないかな?
 と考えていたら、チップスは?
 とミー坊が言ってくれたので
 採用しました。



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二人で揚げたてをつまみ食い 味見。うまうま♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  コメ類 他  |  Comment(7)

Comment

こんばんは!
豆腐いれると嵩ましにもなっていいですね。
絹ごしだと食感も滑らかそうです。
息子さん、口内炎よくなりましたか?
ちょくちょくなっているようで、
食べるものが食べにくかったりけっこう厄介ですよね。


ガーリックライスいいなぁ!
パソコンの画面から、匂いだけでもきたらいいのに・・・・( *´艸`)
なっちゃん |  2017.09.13(水) 17:04 | URL |  【編集】

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 |  2017.09.13(水) 18:51 |  |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんばんは。


> 豆腐いれると嵩ましにもなっていいですね。

うんうん、いいね。

柔らかさはマシマシ、カロリーはヘリヘリ♪


> 絹ごしだと食感も滑らかそうです。

木綿とか厚揚げとかで やっていたのですが
濃いめ絹ごし、なかなかグーてす。


> 息子さん、口内炎よくなりましたか?

まだなんです〜、なが〜いでしょう。


> ちょくちょくなっているようで、
> 食べるものが食べにくかったりけっこう厄介ですよね。

ちょっと体調を崩すとすぐに口内炎ができます。
そして、なかなか治りません。


> ガーリックライスいいなぁ!
> パソコンの画面から、匂いだけでもきたらいいのに・・・・( *´艸`)

そんな機能があったらいいね。

Mie |  2017.09.13(水) 20:55 | URL |  【編集】

2017.09.13(水) 18:51の鍵コメさま

心配ですね。早く落ち着きますように。
Mie |  2017.09.13(水) 20:57 | URL |  【編集】

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 |  2017.09.13(水) 22:42 |  |  【編集】

こんにちは!
牛丼がお弁当にはいっていたら、
旦那さまもうれしいでしょうね♪
いり卵と紅ショウガで、
3色丼ですねー!

べんり酢、さっそく使われたんですね。
素材の色味がいきてるー。
Mieさん、いい揚げ加減( *´艸`)
なっちゃん |  2017.09.14(木) 12:50 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんばんは。


> 牛丼がお弁当にはいっていたら、
> 旦那さまもうれしいでしょうね♪

かなり喜んでくれました。
調子にのって・・・また作っちゃおうかな。
朝ご飯でも食べられるしね。うしっし。


> いり卵と紅ショウガで、
> 3色丼ですねー!

はいっっ。
彩りを考えていたら、こんな仕上がりに。


> べんり酢、さっそく使われたんですね。
> 素材の色味がいきてるー。
> Mieさん、いい揚げ加減( *´艸`)

べんりで酢は、かなり優れものです。
またリピしたいです。

揚げ加減、ほめられちゃったっ(照)
Mie |  2017.09.14(木) 21:33 | URL |  【編集】

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