牛そほろご飯

2017.09.08 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、牛ミンチを使った料理を作りました。



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●牛そほろご飯



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牛ミンチを甘辛く炒め、その一部をもらって炒り卵を作って、炊きたての
ご飯の上へ。
鶏そぽろもおいしいけれど、牛ミンチもグー♪




565_201709020825048d8.jpg ●春巻き

 牛ミンチ、玉ねぎ、キャベツを塩
 胡椒、鶏ガラ顆粒で炒め、もやし、
 醤油、酒を入れて水溶き片栗粉を
 入れて炒め、冷まし、春巻き皮で
 包んで揚げました。
 
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 お野菜たっぷりの春巻きの完成。



もう1種類は、ベーコンとチーズの春巻きにしました。


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この春巻きとベビーリーフとの相性がバッチリで、交互に食べました。

春巻きの横に写っているのは、新レンコン揚げ。市販の唐揚げ粉をつけて
揚げました。



●麻婆豆腐

ごろっとした豆腐の麻婆豆腐が食べたくて作りました。


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牛ミンチ、コチュジャン、豆板醤、三温糖を炒め、水、鶏ガラスープ、
塩胡椒、酒、醤油を入れ、豆腐(水切りし、塩をかけてレンジでチンしたもの)
入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

豆腐を楽しみ、その後は牛そほろご飯の白ご飯の部分を入れて、麻婆丼に
して食べました。



●黄工場長さん 高麗食品のキムチ


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相変わらずおいしいキムチでした♡


ミー坊は、喉は痛いけど、食欲はあるということで夕ご飯参戦。
ゆっくりペースでちょっと少なめの一人前を完食しました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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