麻婆ナスうどん

2017.07.30 (Sun)


先週日曜日の朝ご飯は、新潟のアンテナショップ じょんのびにいがたで
購入したお菓子を食べました。


410_20170724092828afb.jpg 新潟銘菓 万代太鼓 大阪屋

 45周年を迎えた万代太鼓は、
 年輪状に焼き上げたソフト
 クッキー生地の中に、濃厚旨
 クリームが入ったお菓子。
 長年愛されているのもわかる
 なぁ。



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新発売の万代太鼓レクチェクリームは、県産ル・レクチェの味と香りを
口溶けの良いクリームで再現とのこと。少し酸味が加わって、夏向き。

オレンジピールやストロベリー味があったら食べてみたいなぁ、



お昼ご飯は、麻婆ナスうどんにしました。



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413_20170724094621581.jpg ミンチ、玉ねぎ、豆板醤、コチ
 ュ醤、三温糖、酒を炒め、レン
 ジ加熱したナスを入れ、讃岐茹
 で麺も入れて炒め、醤油で味を
 調え、ネギも入れました。
 





 414_201707240946225f8.jpg

ミンチ、ナス、うどんがあったので、いけるかな? と思って作った一品
でしたが、想像以上においしかったです。



夕方の更新は、日曜日の夕ご飯記事です。


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