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イタリアン焼きそば

2017.07.24 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、新潟県のアンテナショップ じょんのびにいがたで
買ったイタリアン焼きそばを食べました。



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●イタリアン焼きそば

たまにしか取り扱いのないイタリアン焼きそば。少し前に新潟フェアをして
いたらしく、フェア用に特別に入荷したものの残りだそうです。ラッキー
でした。


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イタリアン焼きそばは、太麺の焼きそばにトマトソースを絡めていただく
新潟で50年もの間愛されているB級グルメ 。



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細うどんのような細さの焼きそば麺。コシがあってもちっとしていて、
うまうま。こんな麺をスーパーで売ってくれたら、買うのになぁ。
こちらではお目にかかれない麺。再び食べられて嬉しかったです。



●新潟えだまめ おつな姫


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前日、感動の中食べたおつな姫。相変わらずおいしい。





607_20170718095647761.jpg トラちゃんから大手まんぢゅう
 (大手饅頭伊部屋 岡山県)が食べたいと
 リクエストをもらっていたので
 阪神百貨店で購入しました。

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 ブログを見たら昨年の3月から
 食べていなかったです。



(良質の備前米を材料として、成熟した甘酒を仕上げ、これに小麦粉を混合し発酵させて生地を調製。
北海道産小豆を特製の白双糖( ザラメ糖 )で練り上げた漉餡を、薄く包み、蒸し上げます。
甘酒のコクが餡の甘さとほどよく調和したまろ やかな味わい by パンフ抜粋)




以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  パスタ  |  Comment(8)

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 |  2017.07.24(月) 19:07 |  |  【編集】

こんばんは~
新潟なのにイタリアンな焼きそばなんだ(笑)
でもモチモチな太麺おいしそうだなー♪
大手饅頭は私も先々週に何年振りかに
岡山駅で買いました。
あの餡子はなんであんなに美味しいのでしょう。
げん家さんのチャーハンセット・・
まだ晩御飯まで1時間もあるのに見てしまった(+_+)
ラーメンもさることながらチャーハンもから揚げも美味しそうです。よだれが。。
>同じフロアにあった おじさんをパチリ。
Y氏かと思いました(笑)
ボスプル |  2017.07.24(月) 20:06 | URL |  【編集】

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 |  2017.07.24(月) 23:12 |  |  【編集】

おはようございます。
イタリアン焼きそば…こんなのがあるのですね。
Mieさんとこではいつも珍しいのを作られてるので楽しく拝見させていただいてますよ。
以前に作られたナポリタンうどん…これは真似させていただいたことがあります。
今回のイタリアン焼きそば!
これも機会があれば試してみたいです。
さすらい |  2017.07.25(火) 04:42 | URL |  【編集】

ボスプルさま

ボスプルさん、おはようございます。


> 新潟なのにイタリアンな焼きそばなんだ(笑)

ふふふ・・・そうなんだ。

新潟のブロともさんによると新潟のソウルフード
みたいです。
新潟物産展でもこれが登場。トマトソースの感じは
こちらの商品のが好きです。


> でもモチモチな太麺おいしそうだなー♪

この食感、たまりません。
いろいろ探すものの、この食感に出合ったことが
ないです。


> 大手饅頭は私も先々週に何年振りかに
> 岡山駅で買いました。

お買い上げいただきありがとうございます♪


> あの餡子はなんであんなに美味しいのでしょう。

ほんと、うまうま。甘酒効果かな。


> げん家さんのチャーハンセット・・
> まだ晩御飯まで1時間もあるのに見てしまった(+_+)

あ゛っ。


> ラーメンもさることながらチャーハンもから揚げも美味しそうです。よだれが。。

ここのは、ヒットです〜。
また食べたいですう。


> >同じフロアにあった おじさんをパチリ。
> Y氏かと思いました(笑)

えっ、Y氏は似ているのですか?
横に座って写真を撮ればよかったなぁ。

Mie |  2017.07.25(火) 07:39 | URL |  【編集】

さすらい さま

> おはようございます。

さすらいさん、おはようございます。


> イタリアン焼きそば…こんなのがあるのですね。

そうなんです。新潟のブロともさんがソウルフード
と言っていたので食べたいなぁと思っていたら
手に入れることができました。
再現したいのですが、こんな感じの麺を見つけられ
なくて・・・。


> Mieさんとこではいつも珍しいのを作られてるので楽しく拝見させていただいてますよ。

ありがとうございます。私も楽しく作っています。


> 以前に作られたナポリタンうどん…これは真似させていただいたことがあります。

味はなかなか美味しいですのコメは嬉しかったです。
まぁ、味付けはさすらいさんだから、うまいはず
ですけど。


> 今回のイタリアン焼きそば!
> これも機会があれば試してみたいです。

イタリアンと焼きそばのコラボは、グーです。
どんなイタリアン焼きそばになるかなぁ。
Mie |  2017.07.25(火) 07:49 | URL |  【編集】

おはようございます!
まだ続きがあったのですね~^^

イタリアン、本当にお好きなんですね
新潟のソウルフードをリピしてくれて感激です

このところ50年に一度の記録的な大雨とあちこちで聞きますね
新潟も大きな被害が出ている地域もありますが
川が氾濫しなくても野菜に影響が出ているそうです
農家のお友達がさっき売りに来てくれて嘆いていました
地場産野菜不足にならないといいけど・・・

ひまあゆ |  2017.07.25(火) 08:12 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> おはようございます!

ひまあゆさん、おはようございます。


> まだ続きがあったのですね~^^

ありました〜。まだちょっと続くかな・・・。


> イタリアン、本当にお好きなんですね
> 新潟のソウルフードをリピしてくれて感激です

この麺の食感が特に好きです。自分で再現
したいけど、この麺がないとね・・・。

お店によって味が違うだろうから、いろいろ
食べてみたいです。


> このところ50年に一度の記録的な大雨とあちこちで聞きますね
> 新潟も大きな被害が出ている地域もありますが
> 川が氾濫しなくても野菜に影響が出ているそうです

ニュースで豪雨の映像を見るたびに、胸が痛いです。
こちらは、曇天ですが雨はあまりふらずです。
平均化してくれたらいいのに。


> 農家のお友達がさっき売りに来てくれて嘆いていました
> 地場産野菜不足にならないといいけど・・・

天候不順は農家泣かせ、消費者なかせですね。
店頭までやってきたお野菜を大切に食べたいと思います。

Mie |  2017.07.25(火) 08:26 | URL |  【編集】

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