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牛肉のピリ辛弁当と福神漬け

2017.06.15 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、混ぜ込みわかめ
●牛肉のピリ辛炒め
●牛肉のピリ辛炒めの汁で炒り卵
●鳴門金時焼き
 前日の煮物の鳴門金時を焼いて紅塩をふりました
●カボチャのクリームチーズ和え
 前日の煮物のカボチャを潰し、クリームチーズ、マヨ、胡椒と混ぜました




331_201706081054167b8.jpg ●牛肉のピリ辛炒め

 玉ねぎ、人参、豆板
 醤を焼き、牛肉を焼
 き、ピーマン、黒糖、
 醤油、酒、すりゴマ
 を入れて炒め合わせ
 ました。








ミー坊のお弁当です 



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またもやお弁当を学校に忘れたようです。



                         




332_20170608105417ee1.jpg ●福神漬け風

 冷蔵庫に福神漬けがなかったので、
 野菜庫にある材料で福神漬けを作っ
 てみました。
 食材が7つ揃わなかったので福神漬
 け風かな。


333_20170608105419c73.jpg 醤油、みりん、酢、刻み生姜を煮て
 味を調え、レンコンを煮て、塩もみ
 した大根、人参、キュウリ、すりゴ
 マを入れて沸騰させて火を消しまし
 た。



 
334_20170608105420e65.jpg ←加熱直後はこんな感じ。

 具の上にラップ置き、具と密着させ、
 鍋の蓋をし、冷めるのを待ち、冷め
 たら冷蔵庫へ。

 どんな仕上がりになるか楽しみです。





本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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