炊き込みご飯

2017.06.10 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、炊き込みご飯を食べました。



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571_2017060407023925c.jpg ●炊き込みご飯

 戻しひじきがあったので、友だち
 お気に入りの蒟蒻、人参、ムネ肉、
 蒸し大豆を使ってひじき煮を作り
 ました。一部は取り置きし、残り
 で炊き込みご飯を作りました。


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むしょーに炊き込みご飯が食べたくて、何といっしょに炊こうか冷蔵庫を
物色していたら、ひじきを見つけたので、作ってみました。うまうま♪


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いただきものの大江のりも大活躍。


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ご飯を食べ終えたあとも、とうさんがパリパリと食べていました。
厚めの海苔、甘さと後から来るピリ辛がたまらなかったようです。



蒟蒻が残ったので、厚揚げといっしょに煮ました。(写真は4人前)


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余ったムネ肉は、醤油、酒を絡ませ、市販の唐揚げ粉をつけて焼きました。


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しっとり仕上がりました。




579_2017060407031340e.jpg 余った蒸し大豆は、
 フライパンで煎り、
 ジョニーズ ガーリ
 ックシーズニング
 を絡めました。

 おつまみにグー♪






580_20170604070336362.jpg 人参は、酢の物と
 味噌汁に使いました。

 ●なます

 人参、大葉を、米酢、
 黒糖、塩、すりごまと
 和えてしばらく置きま
 した。




581_20170604070338e4c.jpg ●味噌汁

 久しぶりの味噌汁♪

 人参、玉ねぎ、新ジャガ、
 わかめ。具をたっぷりの
 お味噌汁にしました。

 その他は、レタスの大盛
 りを食べました。
 





以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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