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牛すじカレー

2017.05.10 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、牛すじカレーにしました。



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761_20170503063023d9c.jpg ●牛すじカレー

 下処理して煮込んで冷凍しておいた
 牛すじを解凍し、新じゃが、人参、
 新玉ねぎ、水といっしょに煮て、
 カレールーを入れて煮て、冷まし、
 食べる時に温めました。




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前日の肉ジャガリメイクでカレーができなかった時から食べたかった牛すじ
カレー。たっぷり食べることができました


素揚げ野菜を用意しました。
ナス、レンコン、赤ピーマン、ピーマンを素揚げして紅塩をふりました。


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揚げ餃子(市販品の餃子)、レンコンチップス、ミニトマトも用意しました。


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揚げ野菜をカレーライスの上にのせると、きれいな彩りになりました♪


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カレーの後半からは、生卵もプラスしました。



本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。


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