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麻婆豆腐

2017.04.06 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、麻婆豆腐を食べました。



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むしょーに麻婆豆腐が食べたくて作ったのですが、麻婆豆腐を見たとうさんが
「なんで麻婆豆腐が食べたいって分かったの? すご〜い 」とのこと。
タイミングがバッチリでよかったです



●麻婆豆腐



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ミンチ、玉ねぎ、豆板醤、コチュジャン、きび砂糖を入れて炒め、鶏ガラ顆粒、
水、酒、醤油を入れ、塩ゆでした絹豆腐を入れ、水溶き片栗粉で味を調え、
醤油、塩胡椒で味を調えました。




●焼きめし



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ミンチがあったので、焼きめしを作りました。具は、ミンチ、玉ねぎ、ネギ。
味付けは、塩胡椒、醤油、鶏ガラ顆粒。





●イカゲソ醤油マヨ炒め



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ゲソを焼き、醤油、マヨ、酒、ネギを絡め、胡椒をふりました。



箸休め&味変は、いただきものの白菜キムチと大根キムチ。



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口に入れた瞬間は甘く感じたのですが、すぐに辛さがやってきて、口の中は
辛さがずっと続く、クセになるキムチでした。
とうさんは、白菜キムチが気に入ったようです。




以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から4月10日夕方の更新前々でお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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Comment

こんばんは。
麻婆豆腐いいですね~ご飯も進みますし、アレも(以下略)

私はピリ辛が好きなので、皆が取ったあと鷹の爪を切り入れて
少し煮込むのですが、今度は辛すぎて汗が出たことがありますよ(笑)

ふわふわドリアは驚きました!
カワイ |  2017.04.06(木) 18:24 | URL |  【編集】

今晩は
無性に食べたくなるのって
解りますね~

俺も麻婆豆腐にハマって
しばらく食べ続けた事も(笑

美味しいですものね^^
x都人x |  2017.04.06(木) 19:21 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

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 |  2017.04.06(木) 21:14 |  |  【編集】

こんばんは!
おぉ、Mieさん、旦那さまの食べたいものがわかってるー!!
今日食べたいなと思ってたものが食卓にあると嬉しいですよね♪

麻婆豆腐に炒飯、キムチで食欲がわきますね。

ネイル、綺麗ー!!!
この季節ならではの桜ですね。
私もMieさんの爪でお花見したいです( *´艸`)
なっちゃん |  2017.04.06(木) 22:03 | URL |  【編集】

おはようございます。
中華の献立になりましたね。
わたくしも画像を拝見してると麻婆豆腐が食べたくなってきました。
辛さを増してガッツリ食べたいです。
麻婆豆腐に炒飯の組み合わせもバッチリかと思います。
キムチ…最近ちょっとご無沙汰気味です。
わたくしも機会を作って鶴橋で仕入れてきますわ。
さすらい |  2017.04.07(金) 04:51 | URL |  【編集】

カワイ さま

カワイさん、おはようございます。


> 麻婆豆腐いいですね~ご飯も進みますし、アレも(以下略)

ご飯、すすみました〜。アレ・・・最高です。


> 私はピリ辛が好きなので、皆が取ったあと鷹の爪を切り入れて
> 少し煮込むのですが、今度は辛すぎて汗が出たことがありますよ(笑)

そうか・・・後から辛さを足してもいいですね。
トラちゃんが辛さに弱いので激辛ではないんです。

あ・・・汗が・・・大変でしたね。


> ふわふわドリアは驚きました!

あれね、家では作れないわ〜
食卓に登場したら、みんなびっくりする
だろうなぁ。
Mie |  2017.04.07(金) 07:45 | URL |  【編集】

x都人x さま

x都人xさん、おはようございます。


> 無性に食べたくなるのって
> 解りますね~

わかりますか? ありがとうございます。
ほんと、無性に・・・この食欲には勝てません。


> 俺も麻婆豆腐にハマって
> しばらく食べ続けた事も(笑

え〜食べ続けしたのですか?
麻婆豆腐なら、いけるかも。


> 美味しいですものね^^

麻婆は、美味しいです。

自分の好きな味付けにしたので、
自分好みでさらによかったです。

Mie |  2017.04.07(金) 07:49 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> おぉ、Mieさん、旦那さまの食べたいものがわかってるー!!

偶然に合ってしまいました〜
よしって、思いました。


> 今日食べたいなと思ってたものが食卓にあると嬉しいですよね♪


おおおっの驚きの表情と声を楽しんだあとは
幸せそうに食べている姿を見られて嬉しかった
です。



> 麻婆豆腐に炒飯、キムチで食欲がわきますね。

わきすぎました〜(笑)


> ネイル、綺麗ー!!!

ありがとうございます。


> この季節ならではの桜ですね。

この季節にしか楽しめない桜、
タイミングが合って、してもらう
ことができました。


> 私もMieさんの爪でお花見したいです( *´艸`)

ふふふ♪

Mie |  2017.04.07(金) 07:54 | URL |  【編集】

さすらい さま

> おはようございます。

さすらいさん、おはようございます。


> 中華の献立になりましたね。

はいっ。中華っぽくまとめてみました♪


> わたくしも画像を拝見してると麻婆豆腐が食べたくなってきました。

うわ〜、嬉しいなっ。


> 辛さを増してガッツリ食べたいです。

お〜 さすらいさんのは、ガッツリ辛さがある
本格派なんだろうなぁ。


> 麻婆豆腐に炒飯の組み合わせもバッチリかと思います。

この組合せ、好きなんです。合いますっ。
大阪王将で麻婆と炒飯をいっしょに食べたら
おいしくて、それから好きな組合せです。


> キムチ…最近ちょっとご無沙汰気味です。
> わたくしも機会を作って鶴橋で仕入れてきますわ。

キムチ、そのあとのキムチ料理を楽しみに
しています♪
Mie |  2017.04.07(金) 08:00 | URL |  【編集】

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 |  2017.04.07(金) 19:30 |  |  【編集】

こんばんは!
言わないとわからないって、大成功ですね!!!
ミンチでもほかの合わせた具材も違うし、味付けも違うし・・・・。
Mieさんは同じ材料でもまったく雰囲気の違うお料理を作られるからすごいなぁ( *´艸`)

クックドパットニュース、
おめでとうございます!
お酒の進む一品。
いい響きですね♪
なっちゃん |  2017.04.07(金) 21:32 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんにちは。


> 言わないとわからないって、大成功ですね!!!

ですかねっ。よしっ。


> ミンチでもほかの合わせた具材も違うし、味付けも違うし・・・・。
> Mieさんは同じ材料でもまったく雰囲気の違うお料理を作られるからすごいなぁ( *´艸`)

ありがとうございます。
最近お野菜不足もあり、いろいろ食べて
欲しかったんです。
同じものをドカッと食べるのは苦手なので
うれしい食卓でした。


> クックドパットニュース、
> おめでとうございます!

ありがとうございます。
クックパッドからメールが届き、この情報を
知りました。とても嬉しかったです。


> お酒の進む一品。
> いい響きですね♪

きゃ〜、ありがとうございます。
今日は、なっちゃんにお礼を言ってばかりだわ。
ふふふ。
Mie |  2017.04.08(土) 10:14 | URL |  【編集】

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 |  2017.04.08(土) 20:58 |  |  【編集】

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 |  2017.04.08(土) 21:15 |  |  【編集】

こんばんは!
Mieさんは、旦那様と仲良しですねぇ♪
ランチデートなんて!
しかもめちゃめちゃおいしそうなお店( *´艸`)

ぶり、肉厚ですねぇ。
お寿司もちょっと変わっていて、美味しそう!
タコといい、新鮮な魚介類があるんですね。

晩ごはんでお鍋系が2つとは、Mieさんすごいっ!
なっちゃん |  2017.04.08(土) 22:56 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> Mieさんは、旦那様と仲良しですねぇ♪
> ランチデートなんて!

久しぶりのデート、しかも昼飲み〜
楽しかったです。


> しかもめちゃめちゃおいしそうなお店( *´艸`)

どれもヒットです。いい店を紹介してもらいました。
帰る頃は、行列でした。いい時に行きました。


> ぶり、肉厚ですねぇ。

はい、肉厚でした。赤身の部分で、ほどよい脂
だったので、一人でペロリといけそうでした。


> お寿司もちょっと変わっていて、美味しそう!

小さいシャリに大きなネタ。

前回食べたエンガワが忘れられなくて・・・
この日は入荷していなくて残念でした。


> タコといい、新鮮な魚介類があるんですね。

はい。海鮮居酒屋ってところかな。


> 晩ごはんでお鍋系が2つとは、Mieさんすごいっ!

家族も驚いてくれました♪
Mie |  2017.04.09(日) 06:05 | URL |  【編集】

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 |  2017.04.09(日) 10:50 |  |  【編集】

こんばんは!
こういうアルミの鍋ってなんだか懐かしいです。
何かのためにと買っておいて、何かがなく、賞味期限が近づいてくるの、あるあるです(笑)

煮込みも、カレーにあいますね!
味に変化があってよさそうです♪

あ、プチシューだ!!
実は今我が家の冷蔵庫にもあるんです。
私も1個と思っても止まらなくなりそう・・・・。
なっちゃん |  2017.04.09(日) 22:37 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> こういうアルミの鍋ってなんだか懐かしいです。

ですよね〜
このお鍋のイメージって、鍋焼きうどんです。


> 何かのためにと買っておいて、何かがなく、賞味期限が近づいてくるの、あるあるです(笑)

よかった〜。私もあるあるです(笑)


> 煮込みも、カレーにあいますね!

牛すじ煮込みをしたあとに、カレーにリメイクする
こともあるので、合うと思いました。ばっちり♪


> 味に変化があってよさそうです♪

アリでした〜。


> あ、プチシューだ!!
> 実は今我が家の冷蔵庫にもあるんです。

うわっ、なっちゃんちの冷蔵庫にも♡

メーカーによって味や食感が違うので
どうかなと思って味見をしたら、うまうま
でした。


> 私も1個と思っても止まらなくなりそう・・・・。

たぶん、トマラナイト オモウ
Mie |  2017.04.10(月) 09:04 | URL |  【編集】

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