とうさんのいない日の夕ご飯

2017.03.19 (Sun)


40_20170313084137bfb.jpg 先週日曜日は、とうさんの夕
 ご飯がいらない日だったの
 で、とうさんのNG食材、牡
 蠣とイクラ、カニカマを食べ
 ることにしました。
 ←大チューブを買って準備万
 端だったのですが、ミー坊の
 夕ご飯がいらないことが判明
 し、これをトラちゃんと二人
 で食べることになりました。




 
先週日曜日の夕ご飯です




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42_20170313084140bb7.jpg ●牡蠣ご飯

 下処理した牡蠣をだし汁、醤油、
 酒、みりんで軽く煮て、小さい
 牡蠣を洗い米と合わせ、煮汁を
 入れて吸水させ、炊きました。
 蒸らし前に、大きめの牡蠣を入
 れました。


43_20170313084142b96.jpg 炊きあがり♪

 飾り用の大きな牡蠣を取り除き、
 ご飯を混ぜて、お茶碗へ。
 その上に、牡蠣をのせました。





44_20170313084143d41.jpg ブリブリの牡蠣が入った牡蠣飯の
 できあがり。
 イクラをのせたら、さらに豪華に
 なりました。
 3人分の牡蠣とイクラを二人で食
 べることになったので、具がたく
 さん♪


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●汁物


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牡蠣ご飯を作る時に作った煮汁が残っていたので、絹豆腐、春キャベツを
入れて煮て、牡蠣、醤油を入れて軽く煮ました。
うま出汁をたっぷり含んだ牡蠣にメロメロでした。





47_20170313084225ee0.jpg ●牡蠣フライ

 ミー坊の分も食べることになり
 たくさんの牡蠣フライに、嬉し
 い悲鳴。

 ミー坊のNG食材エビフライも
 揚げちゃいました。















その他は、カニカマのポン酢マヨ和え、味付け昆布、タルタル。



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けっこう食べたね と大満足のトラちゃんと私でした。




とうさんが帰ってきてから、晩酌タイムスタート。アテは



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カマンベールを潰し、レンジにかけるとカリカリになるベーコンをのせ
レンジでチンしました。パリパリ、カリカリがたまりませんでした。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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