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コウハク de 新年会

2017.03.03 (Fri)


1月に開催予定の新年会が延期となり、この日(2月24日)となりました。

待望のルージュ・エ・ブラン コウハク(大阪市北区 ホワイティ ノースモール)へ。



680_20170224202119628.jpg 開店20分前にお店に着い
 たのですが、すでにお客
 さんが待っていました。
 そのあとも、続々と。

 さすが人気店









681_20170224202121e29.jpg 「新年会だから、いいよね♪」と
 ボトルワインを注文。
 平日18時までは、ボトルワインが
 2割引♪

 私が赤が苦手なので白で。
 1杯目はスタッフさんが入れてくれ
 ました。1ヶ月遅れの〜乾杯


 最初にやってきたお料理は、
 フレンチおでん 大根のポルチーニ茸
 ソース。
 コンソメでゆっくり炊いた大根にポ
 ルチーニ茸ソースがたっぷり。
 数々のテレビ番組で紹介されていた
 この料理を一度食べてみたかったの
 です。




番組で見たのと同じ♪



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わくわくしながら、ナイフ入刀♪



683_20170224202124892.jpg 中までしみしみの大根。
 ソースをたっぷり絡めて
 パクッ。

 「なにこれ〜おいしい♪」
 
 ポルチーニ茸ソースって、
 おいしいのね。
 パンにつけたり、パスタ
 ソースにして食べたいっ。






●魚介のマリネ(魚介の旨味と辛子味噌の風味)



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洋風の辛子酢味噌、グー。私も真似っこしてみよう。




友だちおすすめのフォアグラ茶碗蒸し きのこあんがけ。
茶碗蒸しを人数分くださいと注文したら、1つのボリュームが多いですよ
とアドバイスをもらい、少なめに注文。


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私には、絶対つくれない一品。
このおいしさ、十分、一人で1個食べられたなぁ。




●フレンチおでん 玉子 スモークサーモンソース
(コンソメを十分含んだ玉子)


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スモークサーモンソース、うまっ。




● フレンチおでん いんかのめざめ アイオリソース
(卵黄とガーリック風味のソース)


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ガーリック強めの一品。いんかのめざめの甘さが引き立ちました。



ルージュ・エ・ブラン コウハクのつづきは次の更新(14時)で。



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