そぼろご飯

2017.02.28 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、そぼろご飯でした。



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722_20170222084223549.jpg 鶏ミンチは一度茹でこぼしし、
 醤油、酒、みりん、だし汁で
 煮て、最後におろし生姜を入れ
 ました。そぼろの汁、具を少し
 残したものに卵を入れて卵そぼ
 ろも作りました。
 オレンジ色の卵は、初玉子です。




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卵そぼろは、鶏そぼろ・煮汁入りだったので、うまうまでした。






724_201702220842261a6.jpg ●かきあげ

 具は、ササミ、うすいえんどう
 豆、玉ねぎ、人参。

 塩をぱらりと振って食べました。





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726_20170222084501835.jpg ●肉団子

 鶏ミンチ、玉ねぎ、塩を
 入れて混ぜ、天ぷら衣が
 残ったのでそれも混ぜて
 揚げました。
 想像以上にうまうまでし
 た。






 
727_2017022208450397a.jpg ●冷や奴

 大葉のトッピ
 ング。
 旭ポンズをか
 けて食べました。
 ポン酢グー♪









 
728_20170222084504419.jpg ●もずく

 三杯酢もずく














デザートは、りんごにしました。



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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏ミンチ  |  Comment(6)

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 |  2017.02.28(火) 17:41 |  |  【編集】

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 |  2017.02.28(火) 19:44 |  |  【編集】

こんばんは!
そぼろご飯、子どもたちも大好きです♪
でも最近してないんですよね。
私が仕事の土曜日に夫いないとき、
時々実家で食べているようで( *´艸`)

生姜が入るとちょっと大人の味でさっぱりしていいですねぇ。
卵にもそぼろの煮汁とそぼろですか!
いつも普通にそのまま作ってたんですけど、
これはいいアイデアですねぇ♪
いい味になっただろうなぁ( *´艸`)

かきあげもあるんですね!!
かき揚げ、塩で食べるのおいしいなと思います( *´艸`)
なっちゃん |  2017.02.28(火) 22:21 | URL |  【編集】

2017.02.28(火) 19:44の鍵コメさま

たいへんな中、コメントを残してくださって
ありがとうございます。

今でも、信じられません・・・。

いっぱいの愛情の中、幸せだった
ことと思います。私も、毎日幸せな
気分にさせてもらいました。

りんご・・・食べたるたびに思い出します。
Mie |  2017.03.01(水) 08:09 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> そぼろご飯、子どもたちも大好きです♪
> でも最近してないんですよね。

お〜そうでしたかぁ。

なっちゃんちの、セルフそぼろ丼、いいなと
思っています。ただ・・・みんなが揃う日に
しないと、最後に食べるとうさんのそぼろが
なくなりそうで(笑)


> 私が仕事の土曜日に夫いないとき、
> 時々実家で食べているようで( *´艸`)

ふふふ・・・食べていたのね〜


> 生姜が入るとちょっと大人の味でさっぱりしていいですねぇ。

おいしい生姜を手にいれたので
いろいろなものに入れて楽しんでいます。
からだが、ぽっかぽか。


> 卵にもそぼろの煮汁とそぼろですか!
> いつも普通にそのまま作ってたんですけど、
> これはいいアイデアですねぇ♪
> いい味になっただろうなぁ( *´艸`)

普通のそぼろより、おいしかったです。
だって、なんたって、そぼろ・煮汁入りですから〜


> かきあげもあるんですね!!
> かき揚げ、塩で食べるのおいしいなと思います( *´艸`)

天つゆだと、衣のサクッ感が失われる気がして塩で。
おいしい塩で食べると、一層おいしいです。
Mie |  2017.03.01(水) 08:17 | URL |  【編集】

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 |  2017.03.01(水) 10:11 |  |  【編集】

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