炊き込みご飯、モモ焼きとチョコ

2017.02.21 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、前日の鍋の汁を使って炊き込みご飯を作りました。



160_20170215090736eb4.jpg





●炊き込みご飯



 161_20170215090738df6.jpg


前日、お鍋をしたものの〆までは行けず。お汁を取り置きし、鶏モモ肉、
人参、コンニャク、醤油、酒、塩、鶏ガラ顆粒を合わせて煮て、洗い米と
合わせ、土鍋で炊きました。
待望の炊き込みご飯は、うまうまでした。




●鶏モモ焼き



 162_20170215090739978.jpg


鶏モモ肉をカットし、塩胡椒をして皮目から焼き、ひっくり返し、酒蒸し
した後、醤油、みりんを入れて煮絡めました。
付け合わせのナスは、カレーで煮ました。



その他は、里芋煮、ジャガイモ煮。



163_20170215090741334.jpg 164_201702150907428e7.jpg
165_20170215090804f92.jpg

 そして、コンニャク炒め。

 コンニャク炒めは、一度下ゆでし
 カットして、醤油、きび砂糖、
 だし汁、酒といっしょに煮て、
 最後にたっぷりすりゴマをふり
 ました。














●温豆腐



 166_20170215090805847.jpg


京都仁助さんの豆腐を昆布といっしょに茹で、お皿へ。ポン酢とネギと
いっしょに食べました。みんなお気に入りの豆腐。阪神百貨店で購入し
ました。



167_20170215090807e17.jpg
 とうさんの分は、冷や奴も
 プラス。

 仁助豆腐の♡バージョン。

 




 168_20170215090808b47.jpg


「おっ、♡〜」と喜んでもらえました。



食後は、みんなお待ちかねの手作りチョコタイム。



169_2017021509081065a.jpg 170_201702150908290f4.jpg

チョコを湯煎して溶かし、オレンジジュース、バター、お酒を順に混ぜ
合わせ、冷やして、カットしました。



 171_201702150908314d2.jpg


毎年リクエストされるこのチョコ。昨年は、お酒を入れすぎて大変だった
ので、今年は、少しセーブしました。
「た、食べる手が止まらないよ〜」と好評でした。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                        

    
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
    クリック応援  更新の励みになります。





関連記事
16:30  |  季節 2017  |  Comment(3)

Comment

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2017.02.21(火) 21:16 |  |  【編集】

こんばんは!
お料理が盛りだくさんすぎて、なにからコメントしていいのかわかりません( *´艸`)

炊き込みご飯も、鶏肉もお芋もおいしそうですが、
ハートの形の豆腐にきゅんっとします!
こんなにかわいいのがあるんですねぇ♪
手作りチョコレートも、ご家族で楽しめますね!
なっちゃん |  2017.02.21(火) 22:17 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> お料理が盛りだくさんすぎて、なにからコメントしていいのかわかりません( *´艸`)

お〜、盛りだくさんに見えました?
えへへ。



> 炊き込みご飯も、鶏肉もお芋もおいしそうですが、
> ハートの形の豆腐にきゅんっとします!
> こんなにかわいいのがあるんですねぇ♪

バレンタインデーになると♡の商品が登場するので
百貨店を散策しました。ハートの蒲鉾と豆腐の
どちらにするか悩んだのですが、豆腐はお初だった
ので、こちらにしました。


> 手作りチョコレートも、ご家族で楽しめますね!

チョコ 150g・・・あっという間になくなりました〜

Mie |  2017.02.22(水) 06:57 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

 | HOME |