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カレイの煮付け

2017.02.15 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、カレイの煮付けと納豆を食べました。



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441_2017020908585791a.jpg ●カレイの煮付け

 下処理したカレイを水、酒、
 醤油、みりん、ネギ、梅干し
 といっしょに煮ました。









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やわらかい身のカレイに汁がしみ込んでいました。ご飯にぴったり。
とうさんは、汁かけご飯も楽しんでいました。







443_20170209085900192.jpg ●新潟納豆

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ホワイティ梅田内にある新潟のアンテナショップ じょんのびにいがたで購入
した新潟納豆 小粒大豆 自然の風味 (1パック 95g 高橋商店 新潟県新潟市)
納豆を混ぜ混ぜ、ネギと醤油を入れて混ぜ混ぜして食べました。納豆の味が
濃くて良い感じ。豆はやや柔らかめの仕上がりでした。

次に卵と醤油と合わせ、ご飯の上へ。



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たまりません♪



同じくじょんのびにいがたで買った塩辛も食べました。


449_2017020908593156e.jpg 北陸名物 地場特産限定品
 夕凪 低温いかの塩辛
 (拓洋水産 新潟県糸魚川市)

 雑味なし、旨味たっぷり。
 イカの旨味がぎゅっと
 詰まっていて、うまうま。




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447_2017020908592877d.jpg ●卵焼き

 お弁当用に作った蒸し大豆と
 ひじきの煮物に卵、ネギ、
 醤油を入れて混ぜ、卵焼きに
 しました。





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具だくさんの卵焼きは、食べ応え十分でした。塩辛と合わせて食べてると
ビールのアテに。





●焼売皮ピザ風



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少し多めの油で片面を焼き、ひっくり返し、ケチャップ、チーズをのせて
焼きました。パリッ、うまっ。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  カツオ、カレイ  |  Comment(4)

Comment

こんばんは!
カレイ柔らかそうですねぇ!
長ネギ一緒なのもいいー!!( *´艸`)
梅干しでさっぱりもしそうですし。

納豆、旦那さまお好きなんですね。
うちは納豆は家族全員苦手なので登場することがないです。
いつかおいしさを知ることができるでしょうか・・・・。

餃子の皮のパリパリ、好きですー。
チーズだけでご馳走になりますよね!( *´艸`)
なっちゃん |  2017.02.15(水) 22:25 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> カレイ柔らかそうですねぇ!

久しぶりに食べたカレイ。柔らかくて
おいしかったです。


> 長ネギ一緒なのもいいー!!( *´艸`)

焼く手間は省いていまいましたが、味しみしみ
でした。


> 梅干しでさっぱりもしそうですし。

は〜い、いい感じでした。
お酢をちょっと入れてもよかったのですが
梅干しで。


> 納豆、旦那さまお好きなんですね。

一番好きなのは、ミー坊かなぁ。


> うちは納豆は家族全員苦手なので登場することがないです。
> いつかおいしさを知ることができるでしょうか・・・・。

納豆は身体にいいからと、小さい頃
スパルタされました。それで食べるように。
今では、好きです。

子どもたちは、離乳食からたべているので
抵抗なしです。


> 餃子の皮のパリパリ、好きですー。
> チーズだけでご馳走になりますよね!( *´艸`)

最近、はまっています。パリパリ、いいですよね。
チーズがのると、さらにバージョンアップ。
トマトケチャップの酸味も食欲が増しました。
Mie |  2017.02.16(木) 06:09 | URL |  【編集】

おはようございます!
お久し振りです
新潟と聞いて声を上げるチャンスかしらって・・・笑
とはいえ どちらも知らない商品なんですよ
おいしいものがたくさんある地域なんだと改めて感じています
アタシも機会があったら試してみよっと~

煮魚、いいですねー
体調管理が大事なこの時期良いチョイスですね
たくさん食べてくれるといいね
ひまあゆ |  2017.02.16(木) 09:01 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

ひまあさん、こんにちは。


> お久し振りです

お久しぶりです♪
お元気になさっていましたか?
私は・・・相変わらずの食いしん坊です。


> 新潟と聞いて声を上げるチャンスかしらって・・・笑

うふっ。もしかして〜って、期待していました〜
コメ、ありがとうございます。


> とはいえ どちらも知らない商品なんですよ

メジャーな柿の種や栃尾揚げ、お酒も売っていたの
ですが、今回は、買ったことがないものにして
みました。


> おいしいものがたくさんある地域なんだと改めて感じています

ほんと、いろいろありますね。

実は、ユキノシタ人参を置いていないか、立ち寄ったの
ですが、なかったです〜


> アタシも機会があったら試してみよっと~

はぁ〜い。


> 煮魚、いいですねー

お久しぶりの煮魚でした。


> 体調管理が大事なこの時期良いチョイスですね
> たくさん食べてくれるといいね

いよいよ学年末試験、入試の時期です。
風邪引きさんにならないように、
と思っています。
Mie |  2017.02.16(木) 10:23 | URL |  【編集】

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