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元旦の朝祝い

2017.01.08 (Sun)


先週日曜日(1月1日)は、ちょっと遅めの朝祝いをしました。



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夜更かししていた子どもたちが、なかなか起きなくて、お昼前・・・。
今年一年も、寝起きの悪い子どもたちに苦労しそうです





898_20170102063229a8b.jpg ←お酒は金箔入りにしました。

 熱燗は、酔いやすいので、常温の
 ままいただきました。とっくりに
 入れたので、気分は熱燗。

 お酒は、とても飲みやすくおいし
 かったです。飲み過ぎ注意っ。













お雑煮は、ほうれん草→餅→かまぼこにしました。



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岡山の実家の味を再現しました。




にらみ鯛は、購入しました。翌日まで、見ているだけ。



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おせちは、京都祇園や満文 青木庵 監修 迎春おせち料理 慶和。三段重39品目。
ネットでこの商品を見つけたとき、見た目にも値段にもぐぐっときました。
そして、お店の食べログをチェックしたら高評価でした。その店の料理長が監修
のおせち、すぐに予約しました。

おせちを買うのは、3回目なのですが、一番好きな味でした。



●壱ノ重


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柚子松前漬け / 金団 / 渋皮栗甘露煮 / つぶ貝雲丹明太和え
サーモントラウト西京焼き / 鰆西京焼き / 金柑蜜煮
まぐろの角煮 / ロブスター / 海老の丸串刺し

つぶ貝雲丹明太和えのコリッの食感と辛さが、アテにぴったり。
やさしい味の西京焼き。(原材料:米味噌、水あめ、みりん、砂糖、食塩、酒精)




●弐ノ重



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伊達巻き / 金箔黒豆 / 若鶏八幡巻き / あんずさわやか煮
烏賊雲丹かんざし / 抹茶くるみ羽二重餅 /  鮎土佐煮 / 紅ずわい蟹爪 
餅玉ちらし / たたき牛蒡 
鰆昆布締め / 紅白なます / 海老錦手まり / 松前漬け / 
いくら醤油漬け / 数の子の醤油漬け 

鰆昆布締めは、いいお味。真似してみたいです。
(原材料:さわら、醸造酢、砂糖、食塩、昆布エキス)
数の子はきれいな色。味は、しっかりついていました。




●参ノ重



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ぶり真子旨煮 / 日向夏いんろう / 胡麻くるみ
さつまいもレモン煮 / 一口昆布巻き / こはだのかぶら漬け
椎茸の含め煮 / 笹がき信田 / 梅麩 / 抹茶麩含め煮串 / ひねり
こんにゃく / 海老艶煮 / 活あわび旨煮

ぶり真子旨煮って初めて食べました。
活あわび旨煮・・・ほんとうまうま。


苦手なものは数える程度。どれもいい味〜ヒットだね〜と言いつつ
いただきました。



夕方の更新は、元旦の夕ご飯です。


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