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そぼろご飯とロール白菜

2017.01.04 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、鶏ミンチを使った料理にしました。




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なんだか、久しぶりにちゃんとした夕ご飯を作った気がします




●そぼろご飯



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そぼろは、鶏ムネ・モモミンチを使いました。





62_20161228210410979.jpg ←いただきものの立派な白菜。
 無農薬? 立派な虫さんと
 久しぶりの格闘。
 





63_20161228210411f77.jpg ●ロール白菜

 白菜の葉はレンジでチンして
 冷まし、タネ(ミンチ・玉ねぎ・
 塩)を包みました。
 しめじ、白菜の軸、水、酒、鶏
 ガラ顆粒といっしょに煮ました。


64_20161228210413c2d.jpg 食べる時間・人数に合わせて、
 仕上げました。

 別鍋に移し、水、シャウエッセン、
 しじみを入れて煮て、醤油で味を
 調えました。





 65_20161228210432f0c.jpg

ロール白菜は、1個に付き2枚の白菜を使用。白菜と白菜の間にタネをサンド
してロールしたので、白菜感が大でした。新鮮で、甘さのある白菜はうまうま
でした。




66_201612282104330af.jpg (副菜)

 ●きんぴら新ゴボウ
 具材は、新ゴボウ、人参、
 スナップエンドウ。


 ●舞茸とベーコン炒め
 舞茸をマヨで炒め、ベーコンを
 入れて炒め、塩胡椒、醤油で
 味を調えました。



67_20161228210435f04.jpg




ミー坊は、バイトの面接に行き、採用になりました。
バイトの時間によりますが、まかない付きだそうで、ミー坊といっしょに
夕ご飯を食べる機会が減りそうです。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏ミンチ  |  Comment(6)

Comment

こんばんは!
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

ロール白菜ですか!
やっとロールキャベツ作ったところなのに、これはまたおいしそう・・・。
立派な白菜ですね!

シャウエッセンは私も絶対いれます( *´艸`)
でも、しじみまではいってるー!!
さらにうまみがアップしそうですね♪
なっちゃん |  2017.01.04(水) 21:35 | URL |  【編集】

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今年も美味しい記事を楽しみにしております。
またこちらの献立を参考にさせていただきますね。
今年1年健康に過ごしましょう。
さすらい |  2017.01.05(木) 05:04 | URL |  【編集】

なっちゃん

> あけましておめでとうございます。
> 本年もよろしくお願いします。

なっちゃん、あけましておめでとうございます。
今年も、変わらず よろしくお願いします。


> ロール白菜ですか!
> やっとロールキャベツ作ったところなのに、これはまたおいしそう・・・。
> 立派な白菜ですね!

立派な白菜でした。こちらで買うとびっくりの値段がするので
一玉を買いは、できていませんでした。
一玉だったら、やってみたい一品を作りました♪


> シャウエッセンは私も絶対いれます( *´艸`)

なっちゃんちもですよね。我が家もです。

これが入ると、うまみアップ。
シャウエッセンじたいも、うまうま。


> でも、しじみまではいってるー!!

しじみ汁を作ろうと思って買ったのですが
汁に汁になるなぁと思って、一つにまとめて
みました。


> さらにうまみがアップしそうですね♪

はいっ、アップしました。

Mie |  2017.01.05(木) 07:41 | URL |  【編集】

さすらい さま

> あけましておめでとうございます。
> 今年もよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。


> 今年も美味しい記事を楽しみにしております。

きゃ〜。ありがとうございます。


> またこちらの献立を参考にさせていただきますね。

参考になるものがあれば、嬉しいです。

今年も、さすらいさんの献立を見て、奮起したいと
思います。


> 今年1年健康に過ごしましょう。

健康、第一ですよね。
お互い健康で♪
Mie |  2017.01.05(木) 07:48 | URL |  【編集】

Mieさんへ

謹賀新年
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします~
ひびき |  2017.01.05(木) 08:25 | URL |  【編集】

ひびき さま

> 謹賀新年
> あけましておめでとうございます。
> 今年もよろしくお願いします~

ひびきさん、あけましてあめでとうございます。
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。

おいしいお料理のアップ〜楽しみにしています♪

Mie |  2017.01.05(木) 09:22 | URL |  【編集】

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