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クリスマスイブイブの夕ご飯

2016.12.30 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、全員が揃う日だったので、クリスマスチキンを
食べました。



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291_2016122406005780f.jpg ●クリスマスチキン

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骨付きチキンは、骨に沿って切り込みを入れ、酒、生姜汁に一日つけました。
調理する前に水分を取り、塩胡椒、ローズマリーを振って皮目から焼き、
いい焼き色がついたらひっくり返して焼き、酒を入れて蒸し、最後に醤油、
すりゴマを入れて絡めました。

鶏肉専門店で買った骨付きモモは、身離れがよく、うまうまでした。
小サイズを買ったのですが、大でもよかったかも。トラちゃんが言うには
「あと、2、3本は余裕」とのこと。





294_201612240601015ed.jpg ●湯葉ピザ

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湯葉を揚げ焼きにし、塩胡椒、ベーコン、チーズをのせて蒸し焼きにしました。

忘年会で食べた湯葉ピザのおいしさが忘れられなくて作りました。
あのレベルに達するまでは、要改良ですが、まずまずおいしかったです。



イブイブプレート♪



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主食は、市販の焼きめし(写真なし)と、神戸屋のサンドイッチでした。



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神戸屋のパンはよく買うのですが、サンドイッチはたべたことがなかった
かも。ゆで卵サンド、ハムサンドは、ドストライクのうまさでした。



翌朝は、トラちゃんがデコをしたケーキを食べました。



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苺のサンタさん4つと苺のバラ。生クリームの雪も降っていました♡




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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