鶏ムネ肉のコンソメ煮

2016.10.12 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、コンソメ煮を作りました。



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911_2016100609182993a.jpg ● 鶏ムネ肉のコンソメ煮

 厚手の鍋に、しめじ、アスパラ、お義母
 さんが育てたサツマイモ、人参、豆腐、
 玉ねぎ、片栗粉をつけた鶏ムネ肉を入れ、
 コンソメ顆粒、水、酒を入れて煮て、塩、
 醤油で味を調えました。




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具だくさんのポトフみたいな仕上がりでした。一番人気は、サツマイモ。

お義母さん〜おいしかったです。(お鍋の写真は3人前です)






913_20161006091831328.jpg ● 古代三色米ごはん

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明日香村に行ったときに食べたランチのご飯がおいしかったので、お土産に

古代三色米を買いました。もちっとした食感がたまりません。

同じくランチで食べたしょうがの佃煮もおいしかったので、これも買いました。



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濃い味付けで、生姜の独特の辛味は最後の方に感じられました。こりっに似た

食感で、ついつい手が出てしまうおいしさ。ご飯は1膳分ずつしか炊いておらず、

もっと食べたかったです。


(過去記事 明日香村へ 2 ランチ 2016.10.03 )





919_20161006091909d24.jpg その他のおかずは、軽く焼いた焼きたらこ。

 レア感たっぷり。これもまたご飯のおともに

 最適でした。


 
 そして最近はまっているカマンベールチーズ

 フライ。


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 とろ〜りとしたチーズ、グーです。

 小腹がすいた時に、よく食べています。




 そして、生野菜はきゅうりでした。

 お皿に乗りきらなかったきゅうりは、

 醤油漬けにして食卓へ。









いつもよりヘルシーな感じの夕ご飯でした




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏ムネ、ササミ  |  Comment(12)

Comment

こんばんは。
彩りがめちゃくちゃキレイですね。
たまにスーパーに行っても冷食コーナーは一切見ませんが、
これはビールのおつまみに持って来いですね。
明日探してみよう♪
カワイ |  2016.10.12(水) 18:39 | URL |  【編集】

こんばんは!

おいしそうな煮込みですね♪
野菜の並べ方が丁寧でとってもきれいですー!
煮ても全然崩れてないし。

さつまいもが一番人気なのわかります( *´艸`)
我が家でも絶対そうなりそうな気がします。

カマンベールチーズフライおいしそうー!!
なかなか作らないので、こんな商品いいですよね( *´艸`)
なっちゃん |  2016.10.12(水) 22:15 | URL |  【編集】

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2016.10.12(水) 22:26 |  |  【編集】

おはようございます。
コンソメ煮…なるほど!
こういう料理もあるのですね。
身体が温まるメニューですね。
奈良はここのとろこ急に寒くなってきました。
それだけにこういう献立が欲しくなります。
こういう鍋?も機会があれば是非ともチャレンジしたいです。
実はわたくし昨夜は鍋にしましたよ。
さすらい |  2016.10.13(木) 04:35 | URL |  【編集】

カワイ さま

カワイさん、おはようございます。


> 彩りがめちゃくちゃキレイですね。

ありがとうございます♪
この日のメインだったので、並べるのに手間を
かけてみました。


> たまにスーパーに行っても冷食コーナーは一切見ませんが、
> これはビールのおつまみに持って来いですね。
> 明日探してみよう♪

これ、おいしいです。一から作るのは大変だけど
これならチンで、いいアテになります。
Mie |  2016.10.13(木) 07:17 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、おはようございます。


> おいしそうな煮込みですね♪
> 野菜の並べ方が丁寧でとってもきれいですー!

ありがとうございます♪

> 煮ても全然崩れてないし。

さすがなっちゃん。気がついてくれて嬉しいです。
同じ煮上がり状態になるように、お野菜や鶏の
厚みを決めました。


> さつまいもが一番人気なのわかります( *´艸`)
> 我が家でも絶対そうなりそうな気がします。

味付けはポトフの感じなので、安心の味。
シャウエッセンがあれば、入れたかったのですが
なかった・・・。

このサツマイモは、甘さ少なめで
ホクッというより、サクッの食感でした。


> カマンベールチーズフライおいしそうー!!
> なかなか作らないので、こんな商品いいですよね( *´艸`)


なっちゃん・・・好きだと思うなぁ〜♪

これを一から作るとちょっと大変ですが
これならチンでできあがり。冷凍食品の半額の
時にゲットしています。
Mie |  2016.10.13(木) 07:23 | URL |  【編集】

2016.10.12(水) 22:26 の鍵コメさま

きゃ〜ありがとおぅ〜♪
Mie |  2016.10.13(木) 07:24 | URL |  【編集】

さすらい さま

> おはようございます。

さすらいさん、おはようございます。


> コンソメ煮…なるほど!
> こういう料理もあるのですね。

ポトフみたいなものです。
シャウエッセンがなかったので、コンソメ煮って
書いてみました。


> 身体が温まるメニューですね。
> 奈良はここのとろこ急に寒くなってきました。

こちらも、朝晩めっきり寒くなりました。
コタツ・・・そろそろスタンバイせねば。


> それだけにこういう献立が欲しくなります。
> こういう鍋?も機会があれば是非ともチャレンジしたいです。
> 実はわたくし昨夜は鍋にしましたよ。

おっ、お鍋ですかぁ〜いいですね。
これからどんどん出番が増えそうですね。
Mie |  2016.10.13(木) 07:26 | URL |  【編集】

こんにちは!
寒くてヒーター使い始めましたよ
温かい鍋や汁物を本当に欲しますね
外からお帰りの皆さんに喜ばれたことでしょう
特に義母さん作のさつまいもはおいしいだろうなー
本場プラス義母さんの愛情たっぷりだもんねー
義母さんも喜んで食べてくれるMieさんちに送ろうと思って張り切って作られているんでしょうね

ひまあゆ |  2016.10.13(木) 11:20 | URL |  【編集】

こんにちは!
Mieさんの平日のカフェランチ、楽しみなんですー。
大阪はやっぱりお店いろいろありますね!
食べ放題は魅力的・・・・!!!
ついつい惹かれてしまうんですよね。
大きいのをカットしてくれているのはいいですね!
いろんな種類が食べたいですもん( *´艸`)


お肉もなかなかボリュームありますねー!!
好きな焼き加減にできるのも素敵♪
なっちゃん |  2016.10.13(木) 14:59 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

ひまあゆさん、こんばんは。


> 寒くてヒーター使い始めましたよ

こちらは、エアコン使いがなくなりました。

マンションの美装工事中でエアコン禁止だった
ので、ちょうどよかったです。


> 温かい鍋や汁物を本当に欲しますね

もう少ししたら、こたつでぬくぬく、お鍋
パクパクになるかなぁ。


> 外からお帰りの皆さんに喜ばれたことでしょう

温ったかだし、お野菜たっぷり出しで
喜んでもらえました。


> 特に義母さん作のさつまいもはおいしいだろうなー
> 本場プラス義母さんの愛情たっぷりだもんねー

いつも食べている鳴門金時とは違った食感、味で
楽しかったです。
愛情? はいっ、てんこもり。


> 義母さんも喜んで食べてくれるMieさんちに送ろうと思って張り切って作られているんでしょうね

お野菜をいっぱい食べてくれるから
作りがいがあるわ〜と言ってもらって
います。こちらも新鮮で安心なお野菜が
食べられて幸せです。
Mie |  2016.10.13(木) 18:39 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんばんは。


> Mieさんの平日のカフェランチ、楽しみなんですー。

ありがとうございます♪


> 大阪はやっぱりお店いろいろありますね!

そうなんです。いろいろありすぎて、悩んで
しまいます。

行った時の向かいもパンの食べ放題でした。
ここも行きたいね〜なんて話をしました。


> 食べ放題は魅力的・・・・!!!
> ついつい惹かれてしまうんですよね。

食べ放題、期間限定とか・・弱いです。
特にパンには興味があるので、ついつい
入ってしまいます。


> 大きいのをカットしてくれているのはいいですね!
> いろんな種類が食べたいですもん( *´艸`)

そうなんです。嬉しいサービスでした。


> お肉もなかなかボリュームありますねー!!
> 好きな焼き加減にできるのも素敵♪

ボリュームありすぎで、食べられるか心配
でしたが〜いけちゃいました。
Mie |  2016.10.13(木) 18:45 | URL |  【編集】

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