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パン教室のランチとキッシュ

2016.10.05 (Wed)


先週の火曜日は、パン教室でした。レッスンの前に、先生が用意してくれた

ランチを食べました。このランチ・・・毎回の楽しみの一つ



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先生が焼いてくれた全粒粉のパンで作ったサンドイッチ。

パンフェアなどで、いろんなパンを食べてきましたが、先生のパンが好きです



その他は、レタス、ミニトマト、ブドウ、マンゴー入りヨーグルトでした。


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今回のレッスンは、ベーコンとズッキーニのキッシュ。


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強力粉、薄力粉、塩、バター、卵、牛乳を入れて生地を作り、寝かしました。



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生地を型に入れ、フォークで底面に穴をあけ、重石をして焼きました。



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加熱済みのジャガイモ・ズッキーニ、ベーコンの順で2回重ね、卵液を入れて
オーブンで焼きました。卵液は、カルボナーラにしてもいい感じの味の構成。


焼けました〜


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自宅に持ち帰って、カットして食べるのが楽しみです♪


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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