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夕ご飯は、ナスづくし

2016.08.14 (Sun)


先週日曜日の朝ご飯は、551の豚まんでした♪

お昼ご飯は、パスタ。



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先日作ったオイル煮(具は、タコ、ナス、マッシュルーム、ガーリック、イタリアンパセリ)に、
ナスを追加して、パスタを作りました。味付けは、醤油、ケチャップ、
バジルガーリックソルト、粉チーズ。これにてオイル煮はおしまい。




夕ご飯は、いただきもののナスを使って、ナスづくしの夕ご飯。



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304_2016080808584669c.jpg  ● ナスフライ

  いただきもののナスにフライ衣を
  つけて揚げました。
  
  普通のナスより水分が多めのこの
  ナスは、とろ〜り感が味わえました。















302_20160808085843e66.jpg  ● ナスの肉巻きフライ

  いただきもののナスに豚ウデを
  巻き、フライ衣をつけて揚げ
  ました。

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  豚ウデを巻いたので、旨味も
  アップ。これ、好きだなぁ。






  
305_20160808085910bc8.jpg  ● 麻婆茄子

  豚ウデを粗みじん切りにしたもの、 
  ナス、豆板醤、コチュジャン、砂糖、
  鶏ガラ顆粒、酒といっしょに炒め、
  醤油、九条ネギを入れて炒めました。

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  ご飯が進む辛さ仕上げ。
  




307_20160808085913b3a.jpg  やっとミー坊の口内炎が
  おさまりライスが食べら
  れることになったのを
  記念して、土鍋ご飯♪
  (口内炎のくぼみにライス
  が入ると痛いとのことで
  ミー坊は、パンや麺を
  食べていました)





  
308_201608080859153ff.jpg  ● だし

  前日作った山形県民熱愛グルメの
  だしが少し残っていたので食卓へ。




  まずは、白いご飯だけを楽しみ、
  ブレンドソースのかかったナス
  フライでご飯を楽しみ、麻婆茄子丼、
  白ご飯にだしをのせてさらさらっと
  食べました。白ご飯は、大忙し。

  どのナス料理も、グーでした。
  いただいたナスが優秀だから
  かな


  



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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