豚味噌炒め弁当

2016.07.21 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● ご飯、うめぼし、しそ、混ぜこみわかめ辛子明太子
● パプリカの味噌漬け
● パプリカの味噌漬けの味噌で豚キャベツ炒め
● 卵焼き
● 冷凍エビ寄せフライ




● パプリカの味噌漬け

ブログ友だちに教えてもらったパプリカの味噌漬けを作りました。


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  パプリカをカットし、味噌、
  みりんを入れて揉み、一晩
  置き、味噌を取り除いて
  お弁当へ。
  





漬け時間が短くて味噌感は少なめでしたが、味噌漬けをしたことで
少し引き締まった感じになり、シャキッシャキッの食感に。みんなの
好きな食感だったので、おいしかったよ〜とのこと。いい箸休めにも
なったそうです。




286_20160714172553ff8.jpg  パプリカの味噌漬けの
  味噌を使ってもう一品。
  豚肉を炒め、キャベツも
  炒め、味噌漬けの味噌、
  酒、すりゴマ、醤油を
  入れて味噌炒めにしま
  した。







子どもたちのお弁当です 


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本日はあと3回(12時、14時半、16時半)更新予定です。



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