豆腐揚げ煮弁当

2016.06.10 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● 混ぜご飯(白米、丸麦、6色野菜混ぜ込みご飯の素)
● 梅干し、しそ、塩ネギ新生姜
● 豆腐揚げ煮
● 五目豆
● 海苔入り卵焼き
● 冷凍鶏唐
● ミニトマト
● 手作り新生姜の甘酢漬け




● 豆腐揚げ煮


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豆腐をフードプロセッサーにかけたもの、五目煮(生ひじき、人参、インゲン、
蒸し大豆、ねりもの)、冷凍コーン、塩、味噌、片栗粉を混ぜ合わせて成形し、
片栗粉をつけて揚げました。

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大根、人参をだし汁、醤油、酒、みりん、少量の酢で煮て、そこに揚げた
豆腐揚げを入れ一晩置き、水分を切ってお弁当に入れました。



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子どもたちのお弁当です 


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本日はあと3回(12時、14時半、16時半)更新予定です。


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