鶏モモ肉と野菜のカレー炒め弁当

2016.06.08 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● 混ぜご飯(白米、丸麦、若菜、しそ)、塩ネギ新生姜
● 鶏モモ肉と野菜のカレー炒め
● 冷凍鰺梅肉大葉フライ
● 卵焼き、ミニトマト
● コンビニのポテトサラダ




● 鶏モモ肉と野菜のカレー炒め

前日使った鶏モモ肉の一部をお弁当用にもらい、醤油、酒、みりん、酢に
つけて置きました。翌朝、鶏モモ肉とその汁、エリンギ、アスパラを炒め、
パプリカ、カレー粉、ケチャップ、醤油、塩胡椒で味付けをしました。



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 ごま油で風味付けしようかとも思ったのですが、スパイシーカレー味も
 食欲をそそりました。




子どもたちのお弁当です



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ミー坊は、体育祭の朝練に夜練プラスとのこと。身体が持つのかな。

トラちゃんは、夜中になると調子が出てくるようで、明け方まで勉強を
しています。そして、朝は、何度も起こされ、ギリギリに学校へ。
こんな生活がつづいています。朝型の生活にするって言っているけど
その道のりは遠そうです。



本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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