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ひじき煮入りご飯弁当

2016.03.08 (Tue)


       先 週 火曜日ミー坊お弁当です


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        ● ひじき煮入りご飯

        ● 鶏モモ肉と野菜のカレー炒め
        ● ひじき煮入り卵焼き
        ● 冷凍コロッケ





           ● ひじき煮入りご飯


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ひじき、鶏モモ肉、人参、蒸し大豆、うすいえんどう豆を、だし汁、醤油、
酒、みりんで煮て、炊きたてのご飯に混ぜ、マヨ、塩を入れて混ぜました。




173_20160301102536224.jpg  ● 鶏モモ肉と野菜の
   カレー炒め

   鶏モモ肉、玉ねぎ、
   人参を炒め、絹さや、
   カレー粉、ケチャップ、
   マヨ、醤油を入れて炒め
   ました。





とうさんのお弁当は、おにぎり、卵焼き、即席味噌汁にしました。


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   1つめ・・・塩むすびの中にしじみの佃煮を入れました。
   2つめ・・・ひじき入りご飯と梅、しそ。 
   3つめ・・・ひじき入りご飯と鶏モモ肉と野菜のカレー炒め。



                         



ひじき煮で使った蒸し大豆が余ったので、一品作りました。
レンジにクッキングシートを敷き、蒸し大豆を広げて置き、塩、胡椒、
粉チーズをふって、蒸し大豆の水分が飛ぶまでチンし、放置しました。

放置したお陰で・・・これを作ったことをすっかり忘れていました。

夕ご飯のとき、とうさんのお味噌汁を温めようと思って、気がつきました。
取り残された、大豆のおつまみ。


175_20160301102600c5e.jpg   ● 蒸し大豆 de おつまみ

  
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   結果的には、おつまみと
   して食べたので、忘れて
   いなかったって言うことで





本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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