ドリアとゴボウ

2016.01.19 (Tue)


          先 週 火曜日夕ご飯です


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       余ったご飯があったので、ドリアを作りました。





                ● ドリア


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玉ねぎ、キャベツ、金時人参に小麦粉をまぶして炒め、コンソメ、白ワイン、
塩胡椒を入れ、さらに牛乳を入れて煮て、仕上げにバターを入れました。


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ご飯は、玉ねぎ、金時人参といっしょに炒め、ケチャップ、ソース、マヨ、
醤油、胡椒を入れて炒め、耐熱皿へ。その上にホワイトソースをのせ、
チーズをのせてオーブンで焼きました。


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   ハフハフしながら、食べました。私以外は、みんな猫舌。





お義母さんから立派なゴボウをもらったので、二品作りました。



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・金平
  ゴボウを炒め、金時人参、ちくわ、砂糖、醤油、酒を入れて炒め
  さやいんげん、ごま油、すりゴマ、マヨを入れて仕上げました。
・酢ゴボウ
  ゴボウを酢水で下ゆでし、だし汁、酢、砂糖、みりん、薄口醤油で
  軽く煮て、煮汁につけました。




89_20160113092920890.jpg  お義母さんが育てたジャガイモを

  使ってポテトサラダを作りました。

  合わせた具は塩もみきゅうりと

  ゆで卵とシンプルに。

  久しぶりのポテサラ〜、もっと
  
  たくさん作ればよかったなぁ。












おかずは、生野菜と骨付きスモークチキン。骨付きスモークチキンは
クリスマスか、お正月に食べる機会があるだろうと思って、買っておいた
のですが、出番無し。やっと食べることができました。


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スモークチキン (明治ケンコーハム 静岡県 ) は、今回で2回目。たっぷりのお肉が
たまりません。スモークは、ほどよい感じで食べやすいです。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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 |  2016.01.19(火) 20:21 |  |  【編集】

こーんばーんわぁ!!

久しぶりです!ドリア・・・いいですねっ!!
今日は根室市は吹雪ですんでね?カレーにしました。
腰がいたいでありんすよ。
ヘタレくんこ |  2016.01.19(火) 22:50 | URL |  【編集】

ヘタレくんこ さま

> 久しぶりです!ドリア・・・いいですねっ!

ヘタレくんこさん、おはようございます。

ドリアは、はふはふして食べました。
おいしかったです。


> 今日は根室市は吹雪ですんでね?カレーにしました。
> 腰がいたいでありんすよ。

吹雪・・・。さっきヘタレくんこさんのブログを
見てきましたが、すごい雪でしたね。
こちらは、ちらっと雪が舞っている程度です。

こんなときは、温かいものがいいな。カレーも
おいしそうですね。
Mie |  2016.01.20(水) 06:55 | URL |  【編集】

おはようございます!
その節はお見舞いのお言葉ありがとうございました
手術をしないことを選ばざるをえなかったので可哀想ではありますが
まだ認知が出てはいないので頑張ってもらいたいと思っています

チキンにドリア・・・クリスマスみたいですね
テンション上がったでしょうね
受験生ちゃん達が気分良く過ごせますように~!
ひまあゆ |  2016.01.20(水) 07:48 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> おはようございます!

ひまあゆさん、おはようございます。


> その節はお見舞いのお言葉ありがとうございました
> 手術をしないことを選ばざるをえなかったので可哀想ではありますが
> まだ認知が出てはいないので頑張ってもらいたいと思っています

大変だと思いますが、お世話をよろしくおねがいします。
ひまあゆさんも、お疲れを出しませんように。
息抜きもしてくださいね。


> チキンにドリア・・・クリスマスみたいですね
> テンション上がったでしょうね

ほんと、クリスマスみたい。今日は、雪がちらほら。
ホワイトクリスマスみたいになるかな。


> 受験生ちゃん達が気分良く過ごせますように~!

ありがとうございます。センターがおわり、ほっと一息。
来週は、ミー坊が出願・・・。3月までは落ち着きません。

ただただ、身体の調子が狂わないようにと、思います。
Mie |  2016.01.20(水) 08:44 | URL |  【編集】

こんにちは
しばらく読み逃げ応援ばかりしてました<(_ _)>

寒い日のドリア 温まっていいですよね。
ドリアのごはんの味付け 
どうしていいのか分からずにいつもグラタンにしてしまいます。
スモークチキンもあってご馳~♪

牛蒡がとてもおいしそうです(^o^)
私 牛蒡の煮たの好きなんですよ。
久しぶりに作ろうかと思いました。

こきち |  2016.01.20(水) 09:24 | URL |  【編集】

こきち さま

> こんにちは

こきちさん、こんにちは。


> しばらく読み逃げ応援ばかりしてました<(_ _)>

こちらも同じです <(_ _)>


> 寒い日のドリア 温まっていいですよね。

うんうん、温まってよかったです。
この季節は、あったかメニューがいいですね。


> ドリアのごはんの味付け 
> どうしていいのか分からずにいつもグラタンにしてしまいます。

ドリアのご飯は、ケチャップ味、カレー味などが
好きです。時折、炊き込みご飯も使ったりして。
なんでも合いすぎて、悩んでしまいますね。


> スモークチキンもあってご馳~♪

大事においていたスモークチキンは、
ご馳走感いっぱいでした。


> 牛蒡がとてもおいしそうです(^o^)
> 私 牛蒡の煮たの好きなんですよ。
> 久しぶりに作ろうかと思いました。

おいしいゴボウだったので、煮物や
酢ゴボウにぴったりでした。
煮物〜いいですね。
Mie |  2016.01.20(水) 09:35 | URL |  【編集】

おはようございます!

チキンライスの上に、ホワイトソースとは豪華ですね!
赤いのは何かなと思ったら、金時人参でしたか( *´艸`)

私も猫舌なんですけど、
料理は熱々でそれをちびちび食べるのが好きです(笑)
なっちゃん |  2016.01.20(水) 09:37 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

> おはようございます!

なっちゃん、おはようございます。


> チキンライスの上に、ホワイトソースとは豪華ですね!

けっこう好きな組合せなんです。
白いソースの下から、色つき ご飯が
出てくると、テンションがあがります。


> 赤いのは何かなと思ったら、金時人参でしたか( *´艸`)

そうなんです。この季節しか楽しめないから
うきうきしながら、使っています。
おいしんだなぁ、これがっ。


> 私も猫舌なんですけど、
> 料理は熱々でそれをちびちび食べるのが好きです(笑)

お〜 なっちゃんもっ。
熱いけど、食べたいっ・・・
このせめぎ合いの時間も楽しいね。
Mie |  2016.01.20(水) 09:46 | URL |  【編集】

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