大晦日イブの夕ご飯

2016.01.06 (Wed)


          先 週 水曜日夕ご飯です


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             ( 写真は3人前 )

 この日は、12月30日。大晦日イブ。ローストビーフなんか買ったりしました。




             ● 炊き込みご飯


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   ( 前日のごった煮 )           ( 取り置き )

  前日のごった煮の一部を取り置きしました。取り置きしたのは、
  煮汁、手羽元、人参、ゴボウ天。具をカットし、レンコンを
  プラスして軽く煮ました。お汁を洗い米に吸水させ、具を入れて
  炊きました。

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  前日のごった煮では、納豆ご飯を食べてしまい、汁かけご飯が
  できませんでした。その分、今回は旨出汁の炊き込みご飯を
  楽しみました。




645_20151231074507f24.jpg  ● ポテト、里芋サラダ

  前日のごった煮のジャガイモ、
  里芋を取り置きし、潰し、
  ゆで卵、塩もみ胡瓜、胡椒、
  マヨを入れて仕上げました。
  里芋入りなので、ねっとり
  感もプラスされ、いつもとは
  ちょっと違ったサラダになり
  ました。











646_201512310745090c6.jpg  ● もやし炒め


  ニンニクをオイルで焼き、
  ベーコン、しめじを入れて
  炒め、もやし、ネギ、醤油、
  酒、胡椒を入れて炒め、
  溶き卵を入れて炒めました。
  
  ニンニクは、香り付けだけに
  使いました。

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648_20151231074511459.jpg  ● スーパーのローストビーフ

  お肉の塊を買って作るより
  お安い値段でビックリ。
  一番色がきれいに見えた
  ものを買いました。
 
  なかなかおいしかったです。
















649_20151231074513b33.jpg  あるお方のブログを見てから
  ずっと食べたいと言っていた
  モスチキン。とうさんが
  買ってきてくれました♪

  お一人様1本ずつ。2本でも
  食べられたなぁ。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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