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コンソメがなくてカレーになりました

2015.11.08 (Sun)

         先 週 日曜日夕ご飯です


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  パンにお野菜の炒めもの、そしてハンバーグのスープ煮を予定
  していたのですが、スープ煮に使うコンソメの買い置きがあり
  ませんでした。鶏ガラ顆粒で? クリームスープに? と、いろいろ
  考えたのですが、ここは みんなの好きなカレーにしました。




          ● ハンバーグのカレー煮


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 厚手の鍋にしめじ、椎茸、ジャガイモを入れました。
 ハンバーグは、ミンチ、玉ねぎ、豆腐、塩を混ぜ合わせて成形して
 表面をフライパンで焼き、厚手の鍋に入れ、水を入れて煮ました。


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 ジャガイモに火が通り始めたら、カレールーを入れて溶かし、
 コーン、ほうれん草、豆腐を入れて混ぜて火を消し、食べる時に
 温め直しました。



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   カレーハンバーグ〜うまうま。カレーライスよりも少し水分を
   多くして仕上げたので、スープだけを食べても、グーでした。





529_20151102115810f72.jpg 高校生は、こちらの
 バケットを、カレーに
 ヒタヒタにつけて
 食べていました。

 今回のバケットは
 ドンクのバケット
 テロワール。




530_20151102115812250.jpg 他のドンクのバケット
 より、少し高いのですが
 フランス産小麦100%
 使用で、より小麦の味が
 楽しめるようになって
 います。

 でも、カレーにつけて
 しまうのだったら、
 もったいない気が・・・。




お腹いっぱいになってもらいたくて、たっぷりキャベツを使った
炒め物も作りました。


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  ミンチ、キャベツに塩胡椒をして炒め、その横でナスを焼き、
  全体に火が通ったら、マヨ、醤油、ネギを入れて炒め合わせ、
  ゴマ油、すり胡麻を入れました。がっつり食べられていいね♪ と、
  とうさんがすごい勢いで食べてくれました。

  翌日は、とうさんの年一度の検診日。
  その辺で食べるのをやめておこうね




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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