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鶏モモ肉のピリ辛炒め弁当

2015.10.07 (Wed)

     先 週 水曜日とうさんお弁当です


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     ● ご飯、梅干し、しそ、自家製なめ茸
     ● 鶏モモ肉のピリ辛炒め
     ● 鶏モモ肉とコーン揚げ
     ● カボチャのクリームチーズマヨ和え
     ● 冷凍春巻き、ミニトマト




903_201509302108381d4.jpg  ● 鶏モモ肉のピリ辛炒め
  
  鶏モモ肉、玉ねぎに、
  コチュジャン、醤油、
  酒を絡ませて一晩置き
  翌朝炒め、ほうれん草、
  醤油を入れてさらに
  炒め合わせました。

  お肉が プリっでした。




906_20150930210840364.jpg  ● 鶏モモ肉とコーン揚げ

  鶏モモ肉、溶き卵、小麦粉、
  塩、コーン混ぜ合わせ、
  成形して揚げました。
  (前日作りました)







904_2015093021083955e.jpg  ● カボチャのクリーム
     チーズマヨ和え


  カボチャ煮にクリーム
  チーズをのせてレンジで
  温め、マヨ、胡椒を加え、
  カボチャをつぶしつつ、
  混ぜ合わせました。





          ● 自家製なめ茸

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エノキ、醤油、酒、みりん、シヤマ顆粒、酢を入れて煮ました。





        子どもたちお弁当です


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   もう秋だというのに・・・中学生は運動会の練習で

   顔は日焼けして真っ赤。なんだか痛々しい感じ。

   いよいよ三日後は、運動会。予報は、雨っ。



本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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