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お肉とお刺身

2017.08.10 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、お肉にお刺身の豪華バージョンでした。



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最近、私ばかり豪華なものを食べていたので、家族にも豪華な夕ご飯を





621_2017080409323582e.jpg 熊本県産の和王 モモ肉のステーキ。

 カットし、塩胡椒をして焼き、
 最後に、酒、醤油を入れて仕上げ
 ました。






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牛タンも購入。塩胡椒をして焼きました。



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牛タンはご飯の上に置いて、くるりと巻いて食べました。うま〜い。




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その他は、トウモロコシ醤油みりん味、レタス。



ノルウェーサーモンの柵をカットして食卓へ。写真は3人前です。


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脂ノリノリでした♪



626_2017080409330379a.jpg 少量ですが、イクラの
 醤油漬けも用意しました。

 子どもたちニンマリ。











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 パリポリはパスタ揚げ。

 乾麺のまま揚げ、紅塩をふりました。

















以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛肉

ステーキハウス ロマン亭 de ランチ

2017.08.10 (Thu)


新大阪にある新なにわ大食堂へ行きました。いろいろお店はあるけれど、
以前食べておいしかったステーキハウス ロマン亭 オンスでランチ。

大阪の肉卸会社直営。夜は熟成肉や黒毛和牛などを1オンスから何種類でも
オーダーOK。ランチタイムは専用のメニューがありました。


640_20170803143915568.jpg 以前は前払い制でしたが、後払いに
 なっていました。

 メニューも新しいものに。

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私は、ローストビーフ&ステーキランチにしました。ご飯、スープ、香の物つき。



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(ステーキ側からパチリ)

ステーキは赤身で柔らかいお肉で、塩胡椒がたっぷりかかっていました。
卓上にあったわさびと紅塩で味をプラス。わさびだとさっぱり食べられ
ました。


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(ローストビーフ側)

まぁ〜なんとしっとりとして柔らかなんでしょう。肉の旨味も楽しめました。
これをご飯の上にのせて、巻いて〜きゃ〜おいしかったです



こちらは、お肉たっぷりのステーキライス。お肉がたっぷりすぎて
ご飯が見えません。


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たれのかかったご飯にたっぷりのお肉だったそうです。

今回「並」を頼んだのですが、追加料金を払ってお肉1.5倍、2倍も可能。

カウンター席なので食べている間、厨房を見ることができるのですが、
ステーキカレーがおいしそうでした。カレーをたっぷりご飯の上へ、
そしてステーキがのっていてナイスビジュアルでした。

ランチは黒毛和牛A5サーロイン200g&シャトーブリアン150g&フォアグラ
ソテーの9800円〜日替わりランチ950円までと幅があり、いろんなニーズに
応えられそうな店でした。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯記事です。

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