ライスコロッケ

2017.05.10 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、ライスコロッケにしました。



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カレーのリメイクで、カレーうどんを作ろうと思っていたのですが、ミー坊が
乗り気ではなかったので、何がいいか聞いたところ、「ライスコロッケ
と言ったので、作りました。



●ライスコロッケ


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炊きたてのご飯にカレー、醤油、ソースを入れて炒め合わせ、人参を入れて
火を消し、冷まし、成形し、フライ衣をつけて揚げました。

カットするとこんな感じ↓


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フライ衣はカリサク、後入れ人参の食感が全体を引き立ててくれました。
普通に食べて、あとは、ブレンドソース(とんかつソース、ケチャップ、
マヨ)を絡めて食べました。



713_201705041422536ad.jpg ライスコロッケを
 揚げる前にレンコ
 ンを揚げました。
 少し厚めにカットし
 たレンコンのシャキ
 ッとした食感がたま
 りませんでした。








715_2017050414232058b.jpg ●人参のタラコ和え

 人参を炒め、ネギ、
 醤油、酒、たらこ、
 マヨを入れて和え
 ました。









GW中はどこも遠出をしないので、プチ贅沢。炭火焼きローストビーフを
買いました。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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混ぜカレー

2017.05.10 (Wed)


先週水曜日のブランチは、カレーを食べました。



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762_20170503063024d05.jpg 前日の夕ご飯で食べた牛すじカレーは
 たくさん作ったので、次の日も食べら
 れました。

 カレーに醤油、とんかつソースを入れ
 炊きたてのご飯を入れて混ぜて、混ぜ
 カレーのできあがり ↓





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とうさん以外は、生卵のせ。



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最初は、混ぜカレーを楽しみ、その後、味変で卵を混ぜ混ぜして食べ
ました。おいしかったです。





743_20170503103724819.jpg おかずは、蒸しキャベツの
 タラコ和え。

 レンジで加熱したざく切り
 キャベツにタラコ、マヨを
 混ぜました。

 春キャベツにタラコマヨは
 グー♪


 その他は、焼き肉焼売、冷凍
 鶏マヨバーグ、ミニトマト、
 イチゴでした。


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ミー坊に、「夕ご飯は何?」と聞かれ「カレーうどんかな」と答えると
「う〜〜ん」の返事。どうもカレーうどんの気分ではないらしい。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。


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