ササミのあられ焼き

2017.04.21 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、ササミのあられ焼きを食べました。



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821_20170415064117df8.jpg ●ササミのあられ焼き

 塩をふったササミに、液(小麦粉、マヨ、
 牛乳)、あられをつけて焼きました。

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 あられのザクザク食感、ささみの
 ふんわり食感がたまりません。







●ササミとキュウリのサラダ

 
823_20170415064119263.jpg ボイルしたササミを裂き、
 きゅうり、マスタード、
 マヨ、粉チーズ、胡椒を
 混ぜ合わせました。

 たっぷりディジョンマス
 タードを使い仕上げまし
 た。辛さに敏感なトラち
 ゃんですが、おいしそう
 に食べていました。この
 辛さはOKなのね。




その他は、なめらか絹ごし冷や奴 塩ネギ生姜のせ。


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主食は、購入したパン。
後味ピリ辛のカレーパンとミンチカツ入りパンでした。


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830_20170415064148afe.jpg フルーツはイチゴにしました。

 イチゴが登場すると大喜びの
 子どもたち。





 デザートは、いただきものの
 ようかん。

 2種類のあんが絡みあった一品。
 見た目も、カット面も美しかっ
 たです。
 白い方は甘さ控えめ、もう一つ
 は しっかり甘めでした。




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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏ムネ、ササミ

ピンクのヨイドレ鯨 de ランチ

2017.04.21 (Fri)



840_20170414155524e38.jpg 友だちに、ピンクのヨイドレ
 鯨(大阪市北区)に連れて行って〜
 と言われていたので行ってきま
 した。









 
841_2017041415552512d.jpg まずは、再会に乾杯。

 ランチのご飯と汁物を
 頼まなければ、その分
 ビールに変更可能との
 ことだったので、ビー
 ルにしました。
 サッポロビール、うまっ。








友だちか一度食べてみたいと言っていたステーキを注文しました。



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843_2017041415552855c.jpg いい感じのレア。
 たまりませんで
 した。














844_20170414155530115.jpg 小鉢はきんぴら
 ゴボウ。

 玉ねぎのスラ
 イスぐらいの
 薄さに。
 すごい〜と思
 わず 言って
 しまいました。

 いい味付け。







少し遅い時間に行ったからか ? 厨房が落ち着いていたからか ? 店長さんに
「時間をもらえば、ランチメニュー以外の一品物も作れます」とのことだ
ったので注文しました。



●菜の花の天ぷら


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美しい仕上がり。衣は超サクサク。菜の花のちょっぴりほろ苦いところも
いいアクセント。




●青さのりの天ぷら


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初めて食べました。外はサクサク、中はもっちり。磯の香りがたまりません。




●新玉ネギの天ぷら


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絶妙な衣と揚げ加減。おいしすぎ。





●ホタルイカの天ぷら


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小さいものは、苦味もなく、いい感じ。大きいのは、ほろ苦さがあり、
2パターン楽しめました。




前回食べておいしかった 湯葉ピザも注文しました。



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生地の下は、超サクサク。生地の上は、しっとり。おいしいソースと燻製ベー
コンのコラボは、他では食べられない一品。
毎回思うけど、湯葉の焼きは、どうやってしているんだろう。


前回食べなかった天ぷらを食べることができました。職人技の天ぷら。
ファンになりました。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、金曜日の夕ご飯です。


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