ミートボールパスタ

2017.03.14 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、ミートボールパスタでした。



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テレビ番組 「ホクサイと飯さえあれば」の2食目で紹介されていたミートボール
がゴロゴロっと入った「微笑みのミートボールスパゲッティ」を作ろうと思い
つつ、この日になってしまいました。(番組のレシピ通りではありません)





151_201703081006131a9.jpg ミンチ、食パン、玉ねぎ、牛乳、卵、
 塩を入れて混ぜ、成形し、やや小さ
 い団子状にし、焼きました。焼いて
 いる横で、小麦粉をふった玉ねぎも
 焼きました。ミートボールの全面が
 焼けたら、ケチャップ、マヨ、ソー
 ス、醤油、コンソメ顆粒、酒、水を
 入れて煮ました。


152_201703081006142f8.jpg この日は、みんなの食べる時間が違
 っていたので、パスタにも味をつけ、
 食べる直前にそれぞれ温めて合わせ
 ました。





 
153_20170308100616d4a.jpg パスタは、ミンチ、玉ねぎを炒め、
 ケチャップ、マヨ、ソース、胡椒、
 醤油を絡めた具に、茹で上がった
 パスタを絡めてスタンバイ。


 最終的な仕上がりは





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ミートパスタの上に、ミートボールとソースのかかった一品。
今回のミートボールは、パン粉のかわりにライ麦パンをサイコロ状にカット
して入れました。パンの部分がお肉のレア感を演出。

パスタだけ、ソースと絡めて、ミートボールと食べて、崩して・・・と色々
味変も楽しめました。




155_201703081006401af.jpg その他は、パンとレタスを用意しま
 した。
 好きな分だけパイキング。
 お野菜は途中で足りなくなり、追加
 しました。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  パスタ  |  Comment(7)

カトレア de ランチ

2017.03.14 (Tue)


170_201703080902014e3.jpg 新大阪駅近くのホテル メルパルク
 大阪 レストランカトレア(大阪市淀川区)
 でランチをしました。

 リンクともさんが紹介していた記事
 を友だちに見せたら、行ってみよう
 と話が盛り上がり行くことに

 フルバイキングで税込み千円。
 しかも行った日は、レディースデイ
 でデザート一品のサービスつき。

 









 
171_20170308090203f31.jpg


和食、洋食、中華料理が揃っていて、メニューは週替わり。
オードプル、小鉢、パン、サラダ、ドリンク、デザートなどが食べ放題
のフルバイキング。



●週替わりの 肉料理 ポークソテー


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やわらかいポーク。肉厚のポークソテーで、こんなにやわらかいポークは
お初。脂のところは、オイリーさは少なく甘みがぎっしり。おいしくて、
おかわりをしてしまいました。



おかわりをしてしまったもう一品は、カレー。



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食べにくいカレーもあるので、少しお味見したら、ドストライクのカレー
だったので、本格的に食べました。みじん切りのお野菜がいっぱい入って
いて、ややサラサラのカレー。辛さは市販の中辛の少し辛め。ご飯にも
パンにも合う感じでうまうまでした。ラストオーダー前には、カレーは
品切れに。




183_20170308090259617.jpg 汁物は、ポテトスープと味噌汁の
 2種類でした。
 
 サラダの具は、8種類ほどありま
 した。

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169_20170308095125920.jpg パンは10種類ほどあり、トースター
 で温めることもできました。
 
 週替わりの麺料理は焼きそば。具が
 たっぷり入っていました。

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180_2017030809023769f.jpg しっかり味を含んだ揚げ茄子浸し。

 酢が効いたししゃもの南蛮漬け、
 厚揚げとひじき煮。


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179_201703080902350be.jpg 鶏料理は、鶏のオーブン焼き、鶏唐、
 鶏のおとし揚げ。
 フライドポテトも熱々でした。

 




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184_20170308090301e3a.jpg ←レディースデイのデザート。

 ↓バイキングデザート


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コーヒー、紅茶、炭酸飲料など、ドリンクバーも充実していました。
4月からは、ドリンクバー利用は別途料金がかかるそうです。


新大阪駅近くにこんないいお店があるなんて、知りませんでした。リンク
ともさん、素敵情報をありがとうございました。



以上、本日回目の更新でした。夕方の更新は火曜日夕ご飯です。


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