オクラで4品

2015.09.30 (Wed)

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  先週 水曜日の

  夕ご飯は、

  みやっちさん

  送ってもらった

  オクラを食べ

  ました。












571_20150924130144e72.jpg  ● お蕎麦

  蕎麦は生蕎麦を茹で
  ました。
  上にかかっている
  緑色は、大根と
  塩ゆでオクラをフード
  プロセッサーにかけ、
  そばつゆで伸ばした
  ものです。

  大根おろし使用なの
  ですが、オクラの
  ネバネバで、みんな
  とろろだと思ったみたい。




577_201509241302156ba.jpg  お蕎麦ときたら、天ぷら
  かなぁと思って揚げました。
 
  ← 結果こんな大量になって
  しまいました。若干・・・
  油酔いしました。


  オクラは2品揚げました。
  ひとつは、オクラ天。
  (1カ所穴を開けて揚げました)

  もう一つは、かき揚げ。
  かき揚げは、玉ねぎ、
  人参もプラス。



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オクラ天は、しゃきっの食感が残る感じに揚げたので、そのままの
味を楽しめました。かき揚げは、玉ねぎとオクラの相性が良く
好評でした。


574_20150924130148660.jpg  その他に揚げたのは
  ・大葉
  ・サツマイモ
  ・新レンコン

  久しぶりにレンコン天を
  食べたのですが、
  はまってしまいました。








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578_2015092413021624e.jpg  ● イカオクラ

  
   合う合う♪
















デザートは、アルションのシュークリームにしました。
クッキーシューにたっぷりのうまうまカスタード。おいしい♪

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どこにも遠出をしなかったシルバーウィークもこの日でおわり。
お出かけのできない分、おいしいもんをいっぱい食べました。
翌日からは、お弁当作り。そして、ガスの点検があるって・・・。
いろんなところを掃除しなくっちゃ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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お赤飯の献立

2015.09.30 (Wed)

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  先週水曜日 
  (9月23日)
  お義母さんの
  誕生日、そして
  数名の友だちの
  誕生日だった
  ので、お赤飯を
  炊きました。

  一緒には食べ
  られないけど、
  気持はいっしょ。













           ● お赤飯

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餅米を洗い、煮ておいた大納言、その汁、市販の栗、塩を
入れて炊きました。2膳ずついただきました



おかずは、鮭の塩焼き、卵焼き、シャウエッセン、マッシュポテト、
塩ゆでオクラの海苔の佃煮和え。お汁は、玉ねぎ、わかめ、卵、
すだちにしました。


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        お 誕 生 日 お め で と う


                       


この日、我が家にお届け物がありました。
ブロ友さんのみやっちさんから、みやっちさんが育てたオクラが
届きました。(みやっちさんのブログは → こちら )


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   台風や大雨などに幾度となく見舞われつつ、苦労して
   育てたオクラ。大切に食べさせていただきます
   それにしても、大きくてハリがあって、色もきれい♪


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