鶏ミンチ焼売と歯の矯正

2015.05.09 (Sat)

        先 週 土曜日夕ご飯です

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      高校生のリクエストで焼売を作りました。




521_20150503061359712.jpg ● 鶏ミンチ焼売

 鶏ミンチ、新玉ねぎ、塩を混ぜ
 合わせてタネを作り、皮で包み、
 うすいえんどう豆をのせました。
 鍋にキャベツを敷き、その上に
 焼売をのせ、酒、水を入れて
 蒸し煮にしました。

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 旭ポンズでいた
 だきました。
 豚ミンチもいいけど
 鶏もいいです。
 脂っこさが少なくて
 どんどん食べられ
 ました。






523_20150503061402644.jpg ● 春巻き

 タネが残ったので春巻きの具に
 しました。
 タネ、新玉ねぎに小麦粉を絡めて
 炒め、もやし、専醤(超甘口醤油)を
 入れてさらに炒めて、冷まし、
 春巻き皮で包んで揚げました。

524_201505030614046f9.jpg 付け合わせは
 キャベツにしました。
 具にしっかり味が
 ついているので
 そのままいただき
 ました。







 
526_2015050306142735c.jpg ● 揚げワンタン

 焼売の皮が残った
 ので、黒胡椒
 チーズを包んで
 揚げました。





527_20150503061429385.jpg ● ゴボウチップス

 ゴボウを薄くスライス
 して、水にさらし
 水気をきって、
 市販の唐揚げ粉を
 まぶして、揚げ
 ました。



528_201505030614302a0.jpg ● そうめんのパリパリ

 そうめんを素揚げ
 しました。
 
 そうめんを揚げた
 だけなのに、
 うまうまでした。





529_20150503061432ec6.jpg 晩酌のアテは
 たこわさびでした。
 










小学校の低学年からスタートした、高校生の歯の矯正ですが
 ずっとつけていた歯の装具が取れました。
 装具のついていない歯・・・
 不思議な気がすると高校生が言っていました。

 歯の装具は取れたものの、これからは歯並びの保持のため、
 寝るときにマウスピースをすることになります。
 歯の矯正・・・続くのね。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 揚げ物

ホットサンドとみそラーメン

2015.05.09 (Sat)

        先 週 土曜日朝ご飯です

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        ホットサンドを作りました。



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ライム麦パン→マーガリン→マヨ→チーズ→市販ポテトサラダ→

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→ハム、ベーコン→マヨ→チーズ→マーガリン→ライ麦パン→
ライ麦パンの両面にマーガリンを塗ってフライパンで両面を
焼きました。

外はサクサク、中はチーズとろり〜のホットサンドのできあがり♪



お昼ご飯は、みそラーメンにしました。


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豚ウデ、キャベツ、新玉ねぎ、人参、コーンを塩胡椒で炒め、
規定量よりやや少なめの水を入れて沸騰させ、麺を入れ、添付の
スープを入れて煮て器へ。ゆで卵とネギをトッピングしました。


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