芋がゆ & おかず

2012.01.31 (Tue)

        日曜日夕ご飯です

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 元気いっぱいだった中学生、土曜日の夜から発熱。
 日曜日の日中は、ほとんど寝て過ごしました。お薬が効いたのか、
 夕ご飯は一緒にたべるとのことだったので、おかゆにしました。

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             ● 芋がゆ

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洗い米に5倍の水を合わせ、吸水させてから強火で加熱しました。
沸騰したらお米をひとまぜして、白い泡を取り除き、サツマイモと塩を入れ
蓋は少しずらして弱火で約30分炊き、15分ほど蒸らしました。


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好みで塩をふっていただきました。土鍋でおかゆをつくると、おいしいです。


おかずは・・・

● 焼き豚 醤油マヨ炒め      ● ソーセージ+胡椒
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      ● カリフラワーとスナップエンドウのマヨ和え
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紫色をしたカリフラワーがあったので購入してみました。
カリフラワーをチンすると、紫色は、どこかに。。。


● たたききゅうり・醤油・すりゴマ ● ナスの甘辛炒め
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あとは、梅干し。

おいしそうに梅干しを食べているとうさんを見て、小学生も梅干しを
食べてみたくなったようで、(たぶん初)トライ。
梅干しを口に入れて、こんな顔に→ 変身。
タネを出して、おかゆをパクパク食べてから、
「すっぱい・・・おかゆがすすむ・・・ね 」とつぶやいていました。
ようこそ、梅干しの世界へ

中学生は、この日初の食事。胃と相談しながら、食べていました。
私が予想したより芋がゆをたくさん食べてくれたので、
ほっとしました。

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今日(火曜日) 中学生は、学校に行きました。
ご心配いただきありがとうございました。


以上、本日2回目の更新でした。


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ぼたもち & ラスベガスバーガー

2012.01.31 (Tue)

        日曜日朝ご飯です

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 実家からもち米を送ってもらったので、ぼたもちを作りました。

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小豆を煮て、砂糖・塩を入れて煮て、水分をとばしてあんこを作りました。
もち米を炊いて砂糖・塩を入れてすりこぎでほどよく潰し、冷ました
あんこで包ました。

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     きな粉と合わせてパクッ。ほっとする味でした。

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お昼ご飯は、マックのラスベガスバーガーをいただきました。

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マクドナルドが誇るビーフ100%の1/4ポンドビーフパティに、スパイシーに
味付けしたビーフとオニオンを乗せ、濃厚なクリームチーズソースを贅沢に絡めました。
ラスベガスの上質なディナーを思わせる、豊かなコクのおいしさです by マクドナルドHP



愛用のコンデジでバーガーによってみましたが、ここまで。
これ以上は、ピントがあいません。きれいに撮ってみたいな~
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ポテトも食べたかったので、バーガーは、小学生と半分こして食べました。
       
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おやつタイムは、大阪・関西限定ぼんち揚げをいただきました。
少量パックの食べきりサイズ。小腹がすいたときに丁度いい感じ。

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 このぼんち揚げはミニサイズ。パクッと一口でいけちゃいます。
 パリッとした食感に、醤油味・・・たまりません。

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この日(日曜日)は、中学生はずっと寝たまま。
久しぶりの発熱・・・辛そう。
私たちが、ぼたもちや、マックを食べたことさえ知らず。たぶん。

スポーツドリンクに、お茶に、ビタミンウォーター・・・水分補給だけで
日中を過ごした中学生。夕ご飯は、食べてくれるかな。
この続きは次の更新で。



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