取り置きおかず弁当

2017.02.13 (Mon)


先週月曜日のお弁当です



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●ご飯、梅干し、しそ、海苔の佃煮
●煮物のチーズのせ
●煮物のマヨのせ
●冷凍ハンバーグ
●卵焼き
●ハム
●ミニトマト、大葉





537_20170206090740b70.jpg ← 前日作った煮物

 レンジ対応のカップに白菜、
 人参、ちくわを入れ、翌朝
 チーズをのせチンしました。







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535_201702060905529da.jpg ←前日作った里芋とイカの煮物

 レンジ対応のカップに里芋、
 絹揚げを入れ、翌朝マヨを
 のせてチンし、胡椒をふり
 ました。





 
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09:30  |  お弁当 リメイク

トルティーヤの具材でお弁当

2016.11.07 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・



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● ご飯、タコミート (マヨを混ぜました)
● 鶏バーグ(タコソースで煮ました)
● 絹揚げのチーズ焼き (タコミートと煮た絹揚げを使いました)
● 冷凍鶏マヨバーグ






521_20161031100217bed.jpg ● 絹揚げのチーズ焼き

 前日、タコミートを作るときに、
 絹揚げ豆腐もいっしょに煮ました。

 お弁当用の絹揚げは、チーズをのせて
 チンしました。






522_2016103110021998e.jpg ● 鶏バーグ

 鶏バーグは、鶏ミンチ、玉ねぎ、
 塩を混ぜて成形し、焼き、タコ
 ソース、醤油とともに煮て、
 小松菜を入れて煮ました。










子どもたちのお弁当です 


 
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ハロウィーン当日だったので、ハロウィーンのピックを刺しました。



                         



朝ご飯は、グルマンマルセ 内麦食パンを使ってクロックムッシュを作りました。



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グルマンマルセ 内麦食パン (岐阜県)
原材料;北海道産小麦粉、自家製天然酵母、砂糖、天然塩

そのまま食べるともっちり。焼くと、サクッ食感に♪



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クロックムッシュは、コストコで買ったチーズとベーコンを入れました。

サクッした生地に、チーズのとろ〜り、ベーコンの塩気がたまりませんでした。





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09:30  |  お弁当 リメイク

残りもん弁当とドーナツポップ

2016.10.25 (Tue)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・



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● ご飯、梅干し、しそ
● ひじき梅ソフトふりかけ、味付け椎茸昆布
● ポトフの残りでカレー炒め
● ポトフのジャガイモでポテトサラダ
● ネギ入り卵焼き





111_201610180920172ba.jpg ● ポトフの残りでカレー炒め

 前日のポトフを加熱し、汁を
 少し切り、カレー粉、ケチャ
 ップ、醤油、胡椒、ネギを
 入れて煮ました。








112_20161018093533642.jpg ● ポテトサラダ

 ポトフのジャガイモを潰し、
 マヨ、塩胡椒と和えました。













子どもたちのお弁当です 



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朝ご飯は、ミスタードーナツで買ったエンゼルクリーム、オールドファッション、

ドーナツポップでてした。



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とうさん以外は、エンゼルクリーム。

冒険したのは、ドーナツポップ。初めて買いました。6種類あったのですが
ポン・デ・ストロベリーボールとエンゼルクリームボールにしました。

ポン・デ・ストロベリーボールは、もちっの食感、エンゼルクリームボールは
エンゼルクリームがたっぷりでニンマリでした。今度は、カリカリトッピングの
ゴールデンチョコレートボールも食べてみたいなぁ。




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09:30  |  お弁当 リメイク

手羽元煮リメイク弁当

2016.06.23 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● 手羽元煮の手羽入り酢飯、大葉、手作り新生姜の甘酢漬け
● ゴボウ天のチーズのせ
● ポテトサラダ
● 冷凍コーンクリームコロッケ
● 冷凍ナポリタン
● ハム、市販の黒豆煮
● きゅうり




511_201606161614217bd.jpg  ←お弁当、朝ご飯用に取り

  置きしていた前日の夕ご飯の

  手羽元煮。

  調理する前に一度加熱しま

  した。





● 手羽元煮の手羽入り酢飯


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子どもたちの朝ご飯用のご飯を取り除いてから、すし酢(米酢、三温糖、塩、

すりゴマ、酒)を入れて混ぜ、ほぐした手羽元も混ぜ合わせました。彩りに

大葉と新生姜の甘酢漬けをトッピングしました。




● ゴボウ天のチーズのせ      ● ポテトサラダ


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・ゴボウ天のチーズのせ 
手羽元煮のゴボウ天にチーズをのせてチンしました。

・ポテトサラダ
手羽元煮のジャガイモ潰して、酢、マヨ、胡椒を和えました。


取り置きの手羽元煮だけでは、おかずスペースが埋まらなかったので
冷食などに助けてもらいました。




子どもたちのお弁当です 



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09:30  |  お弁当 リメイク

豆腐揚げ煮弁当

2016.06.10 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● 混ぜご飯(白米、丸麦、6色野菜混ぜ込みご飯の素)
● 梅干し、しそ、塩ネギ新生姜
● 豆腐揚げ煮
● 五目豆
● 海苔入り卵焼き
● 冷凍鶏唐
● ミニトマト
● 手作り新生姜の甘酢漬け




● 豆腐揚げ煮


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豆腐をフードプロセッサーにかけたもの、五目煮(生ひじき、人参、インゲン、
蒸し大豆、ねりもの)、冷凍コーン、塩、味噌、片栗粉を混ぜ合わせて成形し、
片栗粉をつけて揚げました。

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大根、人参をだし汁、醤油、酒、みりん、少量の酢で煮て、そこに揚げた
豆腐揚げを入れ一晩置き、水分を切ってお弁当に入れました。



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子どもたちのお弁当です 


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09:30  |  お弁当 リメイク

ドライカレー弁当

2016.05.04 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● ドライカレー
● 前日の残り物もの練り物
● 前日の残り物もの里芋煮のリメイク
● カレーに入っていたジャガイモ
● レタス




812_201604271715414d8.jpg  ← 前日の夕ご飯の手羽元煮。
 
 煮汁、手羽元を使ってカレーを
 作りました ↓







煮汁に、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、手羽元の骨、水、酒を入れて煮て、
カレールーを入れ、手羽元の身を入れて煮ました。


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カレーを一晩寝かし、炊きたてのご飯と合わせて炒め、醤油、ソースを入れて
味を調えました。


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796_201604271722446ce.jpg ● 芋煮のリメイク

  前日の手羽元煮と一緒に
  煮た里芋は、潰し、燻製
  ベーコン、マヨと和えま
  した。









トラちゃんと、ミー坊のお弁当です



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朝ご飯は、カレーにしました。今回は、混ぜ物なしの白米にしたので

ピカピカ白米好きのミー坊は大喜びでした。



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09:30  |  お弁当 リメイク

焼売皮サンド弁当と赤福

2016.02.24 (Wed)


       先 週 水曜日とうさんお弁当です


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     ● ご飯、味付け昆布、たくあん
     ● 焼売皮サンド、きゅうり
     ● ネギ入り卵焼き、マグロ煮のマヨわさび和え
     ● 冷凍コーンクリームコロッケ





            ● 焼売皮サンド


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焼売皮に、前日のタネ(豆腐、ミンチ、玉ねぎ、塩)、チーズをのせ、焼売皮で
サンドし、少し多めの油で揚げ焼きにし、胡椒をふりました。





          ミー坊お弁当です


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684_20160217131732bff.jpg  朝ご飯のあと、いただき
  ものの赤福を食べました。

  最近は、2個入りとかある
  のですね。

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   2個入り・・・ちょうど
   いい♪





                         



トラちゃんは、昼前に起きて来ました。

ということで、ブランチは、朝ご飯と、お野菜炒めでした。


687_201602171317571c5.jpg  ● お野菜炒め

  ニンニクをオイルで焼き、
  キャベツ、玉ねぎ、エノキ、
  ベーコンを入れて炒め、塩、
  胡椒、醤油で味付けし、
  半熟目玉焼きをのせました。






  トラちゃん・・・お昼前に
  起きてくる日々がしばらく
  つづくのかなぁ。起こしても
  起きないしなぁ。ふぅ。






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