牛肉のピリ辛弁当と福神漬け

2017.06.15 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、混ぜ込みわかめ
●牛肉のピリ辛炒め
●牛肉のピリ辛炒めの汁で炒り卵
●鳴門金時焼き
 前日の煮物の鳴門金時を焼いて紅塩をふりました
●カボチャのクリームチーズ和え
 前日の煮物のカボチャを潰し、クリームチーズ、マヨ、胡椒と混ぜました




331_201706081054167b8.jpg ●牛肉のピリ辛炒め

 玉ねぎ、人参、豆板
 醤を焼き、牛肉を焼
 き、ピーマン、黒糖、
 醤油、酒、すりゴマ
 を入れて炒め合わせ
 ました。








ミー坊のお弁当です 



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またもやお弁当を学校に忘れたようです。



                         




332_20170608105417ee1.jpg ●福神漬け風

 冷蔵庫に福神漬けがなかったので、
 野菜庫にある材料で福神漬けを作っ
 てみました。
 食材が7つ揃わなかったので福神漬
 け風かな。


333_20170608105419c73.jpg 醤油、みりん、酢、刻み生姜を煮て
 味を調え、レンコンを煮て、塩もみ
 した大根、人参、キュウリ、すりゴ
 マを入れて沸騰させて火を消しまし
 た。



 
334_20170608105420e65.jpg ←加熱直後はこんな感じ。

 具の上にラップ置き、具と密着させ、
 鍋の蓋をし、冷めるのを待ち、冷め
 たら冷蔵庫へ。

 どんな仕上がりになるか楽しみです。





本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉と玉ねぎ炒め弁当

2017.06.14 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、しそ
●牛肉と玉ねぎ炒め
●牛肉と玉ねぎ炒めの汁で炒り卵
●トウモロコシハンバーグ
●キュウリ




362_20170607113306565.jpg ●牛肉と玉ねぎ炒め

 玉ねぎを炒め、牛肉こま
 を炒め、醤油、みりん、
 ネギを入れて炒めました。





 



361_20170607113305c3e.jpg ●トウモロコシハン
 バーグ

 前日の夕ご飯のトウモロ
 コシハンバーグは和風の
 味付けにしたので、お弁
 当用は洋風にしました。









ミー坊のお弁当です 



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朝ご飯は、お弁当の残り。ご飯の上に牛肉と玉ねぎ炒めと牛肉と玉ねぎ
炒めの汁で炒り卵をのせました。いっしょに食べるとうまうま♪


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以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯記事です。


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13:00  |  お弁当 牛肉

牛肉とピーマン炒め弁当

2017.05.23 (Tue)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯、梅干し、しそ、大葉
●牛肉とピーマン炒め
●卵焼き
●赤ウインナー
●市販品の梅ひじき
●ミニトマト、きゅうり



朝ご飯は、残りご飯が少なくて、ご飯・パンの2種類になりました。


●お弁当の残り de 朝ご飯バージョン


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(とうさんが食べました)



●冷凍庫にパンがあってよかったバージョン


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(各1皿ずつ、とうさん以外が食べました)



本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉のピリ辛炒め弁当

2017.03.30 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、しそ、味付け昆布
●牛肉のピリ辛炒め
●ねぎ入り卵焼き
●ハム
●冷凍ハンバーグ
●ミニトマト




611_201703230951274a5.jpg ●牛肉のピリ辛炒め

 牛こま、玉ねぎに豆板醤、
 コチュジャン、きび砂糖、
 酒、醤油を絡めて一晩置
 き、玉ねぎを炒め、牛こ
 まを入れて炒め、ほうれ
 ん草、すりごまを入れて
 炒めました。
 





                         




612_20170323095128690.jpg 551の豚まんをもらいました。
 どどーんと10個入り。ど迫力



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614_20170323101250621.jpg おいしいお召し上がり方の紙が入って
 いたので真似っこしました。
 
 お皿に少量の水を入れて、割り箸を皿の
 上に置き、豚まんを置き、濡れキッチン
 ペーパーをのせ、ラップをかけてチン。







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551大好きミー坊曰く「この方法だと、皮までおいしい」

いつもは、豚まんの表面を軽くぬらし、ふんわりラップでチンしているの
ですが、少し生地がかたくなるのがネックでした。これからは、これだなぁ。


食べきれなかった豚まんは、速やかに冷凍庫へ。豚まんの数は、ミー坊が
把握。まぁ、気がつけば、ミー坊が全部食べちゃうんだろうなぁ


そんなミー坊から、「やっぱり違うよね、辛子」と言われたので写真を
撮ってみました。



 616_20170323101253374.jpg


ミー坊は、黄色が濃い辛子の方が好きなようです。
どちらも551なのですが、一緒じゃあないのかな・・・不思議。



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉炒め弁当

2017.02.20 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当です




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●ご飯、青菜ふりかけ
●牛肉炒め
●卵焼き
●冷凍エビ寄せフライ
●ミニトマト






231_20170213110101a55.jpg ●牛肉炒め

 牛肉、しめじ、玉ねぎに
 たれを絡めて一晩置き、
 牛肉以外を炒め、その後
 牛肉、ネギ、たれを入れ
 炒めました。




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味見のため、お肉をパクリ。うまいね、お肉



                         



886_20170128130143aaf.jpg Caplico STICK シャン
 パン仕立て 辻口博啓監修

 シャンパン香る華やかな
 味わい

 マイルドミルクチョコに
 シャンパンを合わせたも
 のだそうです。



887_201701281301446f2.jpg チョコの甘さとシャンパ
 ンのほろ苦さが混在して
 いて、おいしかったです。

 箱に♡を発見。バレンタ
 インにいいなぁ。








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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉のピリ辛炒め弁当

2017.01.27 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ジャコわかめ鮭ご飯、梅干し、しそ、大葉
●牛肉のピリ辛炒め
●卵焼き
●冷凍白身魚フライ




●牛肉のピリ辛炒め



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フライパンに玉ねぎ、豆板醤、コチュジャン、きび砂糖を入れて焼き、牛肉を
入れて炒め、ピーマン、すりゴマ、酒、醤油を入れて炒めました。ご飯のすすむ
一品。





ミー坊のお弁当です 



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉とピーマン炒め弁当

2017.01.23 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・




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●ごはん、梅干し、ゆかり
●牛肉とピーマン炒め
●牛肉とピーマン炒め入り卵焼き
●ミニトマト




371_201701160925316e9.jpg ●牛肉とピーマン炒め

 牛こまを焼き、砂糖、醤油、
 玉ねぎ、ビーマン、酒、胡椒
 を入れて炒めました。














ミー坊のお弁当です 



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朝ご飯は、残っていたカレーに醤油とトンカツソースを入れて味を調え
ご飯を入れて炒め合わせました。



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前日より、おいしくなっている〜♪


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09:30  |  お弁当 牛肉
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