牛肉のピリ辛炒め弁当

2017.03.30 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、しそ、味付け昆布
●牛肉のピリ辛炒め
●ねぎ入り卵焼き
●ハム
●冷凍ハンバーグ
●ミニトマト




611_201703230951274a5.jpg ●牛肉のピリ辛炒め

 牛こま、玉ねぎに豆板醤、
 コチュジャン、きび砂糖、
 酒、醤油を絡めて一晩置
 き、玉ねぎを炒め、牛こ
 まを入れて炒め、ほうれ
 ん草、すりごまを入れて
 炒めました。
 





                         




612_20170323095128690.jpg 551の豚まんをもらいました。
 どどーんと10個入り。ど迫力



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614_20170323101250621.jpg おいしいお召し上がり方の紙が入って
 いたので真似っこしました。
 
 お皿に少量の水を入れて、割り箸を皿の
 上に置き、豚まんを置き、濡れキッチン
 ペーパーをのせ、ラップをかけてチン。







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551大好きミー坊曰く「この方法だと、皮までおいしい」

いつもは、豚まんの表面を軽くぬらし、ふんわりラップでチンしているの
ですが、少し生地がかたくなるのがネックでした。これからは、これだなぁ。


食べきれなかった豚まんは、速やかに冷凍庫へ。豚まんの数は、ミー坊が
把握。まぁ、気がつけば、ミー坊が全部食べちゃうんだろうなぁ


そんなミー坊から、「やっぱり違うよね、辛子」と言われたので写真を
撮ってみました。



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ミー坊は、黄色が濃い辛子の方が好きなようです。
どちらも551なのですが、一緒じゃあないのかな・・・不思議。



本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉炒め弁当

2017.02.20 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当です




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●ご飯、青菜ふりかけ
●牛肉炒め
●卵焼き
●冷凍エビ寄せフライ
●ミニトマト






231_20170213110101a55.jpg ●牛肉炒め

 牛肉、しめじ、玉ねぎに
 たれを絡めて一晩置き、
 牛肉以外を炒め、その後
 牛肉、ネギ、たれを入れ
 炒めました。




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味見のため、お肉をパクリ。うまいね、お肉



                         



886_20170128130143aaf.jpg Caplico STICK シャン
 パン仕立て 辻口博啓監修

 シャンパン香る華やかな
 味わい

 マイルドミルクチョコに
 シャンパンを合わせたも
 のだそうです。



887_201701281301446f2.jpg チョコの甘さとシャンパ
 ンのほろ苦さが混在して
 いて、おいしかったです。

 箱に♡を発見。バレンタ
 インにいいなぁ。








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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉のピリ辛炒め弁当

2017.01.27 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ジャコわかめ鮭ご飯、梅干し、しそ、大葉
●牛肉のピリ辛炒め
●卵焼き
●冷凍白身魚フライ




●牛肉のピリ辛炒め



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フライパンに玉ねぎ、豆板醤、コチュジャン、きび砂糖を入れて焼き、牛肉を
入れて炒め、ピーマン、すりゴマ、酒、醤油を入れて炒めました。ご飯のすすむ
一品。





ミー坊のお弁当です 



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉とピーマン炒め弁当

2017.01.23 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・




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●ごはん、梅干し、ゆかり
●牛肉とピーマン炒め
●牛肉とピーマン炒め入り卵焼き
●ミニトマト




371_201701160925316e9.jpg ●牛肉とピーマン炒め

 牛こまを焼き、砂糖、醤油、
 玉ねぎ、ビーマン、酒、胡椒
 を入れて炒めました。














ミー坊のお弁当です 



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朝ご飯は、残っていたカレーに醤油とトンカツソースを入れて味を調え
ご飯を入れて炒め合わせました。



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前日より、おいしくなっている〜♪


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09:30  |  お弁当 牛肉

栗ご飯弁当

2016.10.08 (Sat)


先週土曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● 栗ご飯、味付け昆布
● 牛肉ともやし炒め
● ミニトマト
● 栗とクリームチーズ





201_20161001102430ca3.jpg ● 栗ご飯

 前日に2回分の大納言を茹でて
 おきました。1回は前日の夕ご
 飯で、もう一回分は翌朝用。

 朝炊いた栗ご飯は、お弁当、 
 朝ご飯、昼ご飯でいただきま
 した。4回連続でお赤飯。
 お赤飯好きの私はニンマリ。




202_201610011024326f4.jpg ● 牛肉ともやし炒め

 お肉屋さんで買った焼き肉用の
 お肉をカットし、塩胡椒して
 炒めもやし、醤油、酒、みりん、
 ネギを入れて炒めました。
 








先日行ったエキスポシティのカルビープラスで買ったカルビープラス限定商品

オリーブオイルポテトチップス アンチョビガーリック味を食べました。
 


217_201609300933347a4.jpg オリーブオイル100%でフライした
 ポテトチップスは、厚めカットで
 ザクッとした食感が楽しめました。
 低温でじっくり揚げているそうです。

 ジャガイモにアンチョビとガーリック
 かなり好きな味でした。
 エキスポに行く機会があれば、リピ
 したいです。


 
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夕方の更新は土曜日の夕ご飯です。


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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉のしぐれ煮弁当

2016.09.07 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・



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● ご飯、梅干し、しそ、大葉
● 牛すじカレーの具
● 牛肉のしぐれ煮
● グラパラリーフ



471_2016083110091310c.jpg 
 牛肉に砂糖を絡めて炒め、
 醤油、酒、みりん、おろし
 生姜を入れて炒めました。










朝ご飯は、前日作った牛すじカレーにご飯、ソース、醤油を入れて炒めた
ご飯を食べました。トッピングは、卵黄、牛肉のしぐれ煮など。



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これにて牛すじカレーはおしまい。夕ご飯と、朝ご飯の2回しか食べ
られませんでした。残念。



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉炒め弁当

2016.06.20 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・


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● ご飯、梅干し、しそ
● ゴーヤの佃煮
● 牛肉炒め
● ゴボウ天の生姜醤油焼き
● キュウリの生姜醤油漬け
● ミニトマト




681_2016061415172165e.jpg ● 牛肉炒め

  牛肉に砂糖をかけて絡め
  つつ焼き、醤油を入れて
  焼き、牛肉の色がかわり
  始めたらその横で焼いて
  いた玉ねぎと合わせ、
  ネギ、パプリカを入れ、
  醤油で味を調えました。
  (すき焼き風)




682_20160614151723ca7.jpg ● ゴーヤの佃煮

  下処理したゴーヤを、
  炒め、砂糖、醤油、
  酒、だし汁で煮て、
  すりゴマを絡め、
  冷蔵庫で一日置き
  ました。









子どもたちのお弁当です 



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帰宅してきたトラちゃんに、「ゴーヤって、最初はどこに置いてあったの?」
と聞かれ、「ご飯の上だよ」と答えると、「そっかぁ」の返事。

お弁当箱をあけると、アルミカップがひっくりかえっていて、きゅうりは、
お肉の下へ、ゴーヤは、ご飯の上とお肉の上にのっていて、果たして
最初はどんな感じだったんだろう? と思ったそうです。
トラちゃん、こんな ↑ 感じでした。

それにしても、中身がひっくり返るって、どんな扱いをしているんだい?





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 朝ご飯は、牛肉炒めを煮汁ごと

 ご飯の上へ。

 ちょっと寂しかったので、

 炒り卵も作って入れました。

 煮汁つき、うまうま。













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09:30  |  お弁当 牛肉
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