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豆腐ハンバーグ弁当

2017.10.02 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し
●豆腐ハンバーグ、煮野菜
●ジャガイモとピーマンのピリ辛ミンチ
●冷凍 アジフライ or コーンクリームコロッケ
●ミニトマト




●豆腐ハンバーグ、煮野菜


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前日の夕ご飯のロールキャベツのタネでハンバーグを作り、表面を焼き、
人参、インゲン、醤油、酒、べんりで酢を入れて蒸し煮にしました。



●ジャガイモとピーマンのピリ辛ミンチ


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和牛ミンチ、チンしたジャガイモ・レンコン、豆板醤、三温糖を炒め、
ピーマン、醤油、酒を入れて炒めました。




ミー坊のお弁当です 



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09:30  |  お弁当 牛肉

レンコンの肉巻き弁当

2017.09.28 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ひじき煮入り酢飯
●レンコンの肉巻き
●ひじき煮入り卵焼き
●ハム、キュウリ、梅干し
●冷凍 ベーコンポテトコロッケ



●レンコンの肉巻き



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レンコンに牛こまを巻き、全面をフライパンで焼き、醤油、酒、みりんを入れて
蒸し煮にしました。



●ひじき煮入り酢飯



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ひじき煮の具は、ひじき、蒸し大豆、レンコン、人参、絹揚げ豆腐。
炊きたてのご飯に、べんりで酢を混ぜ、ひじき煮の具を入れて混ぜました。




ミー坊のお弁当です 



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛丼弁当

2017.09.14 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●牛肉と玉ねぎのすき焼き風味付け
●炒り卵、紅ショウガ
●揚げ野菜のべんりで酢浸し
●ポテトサラダ
●梅干し、しそ




381_20170907085219666.jpg ●揚げ野菜のべんり
 で酢浸し

 べんりで酢に淡口醤油
 を足し、素揚げした
 ナス、ピーマンを浸し
 ました。








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09:30  |  お弁当 牛肉

アスパラの牛肉巻き弁当

2017.09.08 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●五色花むすびの素入りご飯
●アスパラの牛肉巻き弁当
●ネギ入り卵焼き
●壬生菜漬け、梅干し
●笹かまぼこ



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛丼弁当

2017.08.16 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し
●牛肉の甘辛焼き
●水菜の牛肉巻き
●水菜入り炒り卵
●冷凍ササミカツフライ


豚肉を解凍したと思ったら、牛こまでした〜
急遽予定変更



461_20170809114437ef4.jpg ●牛肉の甘辛焼き

 すき焼きの味付けに
 しました。

 甘辛だれがもったい
 なかったので、それ
 ごとご飯の上へ。









462_20170809114439c58.jpg ●水菜の牛肉巻き

 水菜を牛肉で巻き、塩胡椒をふって
 焼き、醤油、酒入れて蒸し煮にしま
 した。その後カットしましたが、
 水菜のカットに苦戦。

 
 ●水菜入り炒り卵

 残った煮汁に、水菜、卵、醤油、
 みりんを入れて炒り煮にしました。


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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉炒め弁当

2017.07.04 (Tue)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、ふりかけ
●牛肉のピリ辛炒め
 牛肉、玉ねぎ、人参、インゲンを豆板醤、三温糖、醤油、酒と
 いっしょに炒め、最後にすりゴマをふりました。
●前日作ったオクラの肉巻きと人参煮
●生ハム
●蒸し大豆のゆかり和え
●ミニトマト



ミー坊のお弁当です 



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09:30  |  お弁当 牛肉

牛肉のピリ辛弁当と福神漬け

2017.06.15 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、混ぜ込みわかめ
●牛肉のピリ辛炒め
●牛肉のピリ辛炒めの汁で炒り卵
●鳴門金時焼き
 前日の煮物の鳴門金時を焼いて紅塩をふりました
●カボチャのクリームチーズ和え
 前日の煮物のカボチャを潰し、クリームチーズ、マヨ、胡椒と混ぜました




331_201706081054167b8.jpg ●牛肉のピリ辛炒め

 玉ねぎ、人参、豆板
 醤を焼き、牛肉を焼
 き、ピーマン、黒糖、
 醤油、酒、すりゴマ
 を入れて炒め合わせ
 ました。








ミー坊のお弁当です 



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またもやお弁当を学校に忘れたようです。



                         




332_20170608105417ee1.jpg ●福神漬け風

 冷蔵庫に福神漬けがなかったので、
 野菜庫にある材料で福神漬けを作っ
 てみました。
 食材が7つ揃わなかったので福神漬
 け風かな。


333_20170608105419c73.jpg 醤油、みりん、酢、刻み生姜を煮て
 味を調え、レンコンを煮て、塩もみ
 した大根、人参、キュウリ、すりゴ
 マを入れて沸騰させて火を消しまし
 た。



 
334_20170608105420e65.jpg ←加熱直後はこんな感じ。

 具の上にラップ置き、具と密着させ、
 鍋の蓋をし、冷めるのを待ち、冷め
 たら冷蔵庫へ。

 どんな仕上がりになるか楽しみです。





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