鶏モモ肉の甘酢煮弁当

2017.02.21 (Tue)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・




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●ご飯、梅干し、しそ、ゆかり
●鶏モモ肉の甘酢煮
●ネギ入り卵焼き
●セブンイレブンのマカロニサラダ




●鶏モモ肉の甘酢煮



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鶏モモ肉をだし汁、醤油、きび砂糖、酒、酢で煮て、最後に水菜と
パプリカを入れて煮て、冷まし、水分を切ってお弁当箱へ。



                         


新潟のアンテナショップ じょんのびにいがたで買った甘酒を飲んでみました。




197_20170214083751c76.jpg ●甘酒

 (新潟県南魚沼市 八海醸造)
 原材料名 米麹(国内産)

 久しぶりに飲みました、甘酒。
 ほどよい甘さ、身体に染みい
 る感じ。
 
 身体が元気になりそうです。





 以上、本日2回目の更新でした。
 夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。






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12:00  |  お弁当 鶏肉

ハンバーグ、ササミカツ弁当

2017.02.15 (Wed)


先週水曜日のお弁当は




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●ご飯、梅干し、しそ、海苔の佃煮
●キーマカレー、ハンバーグ、カボチャ焼き
●蒸し大豆とひじきの煮物
●ササミカツ





●キーマカレー、ハンバーグ、カボチャ焼き


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前日、ハンバーグ、カボチャを焼き、キーマカレーを取り置きしました。
翌日、チンし、ハンバーグの上にキーマカレーをのせてお弁当箱へ。




●蒸し大豆とひじきの煮物


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蒸し大豆、ひじき、大根、ミンチを醤油、砂糖、酒、だし汁で煮て、
ピーマンを入れ、軽く煮て火を止めました。



●ササミカツ


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ササミをそぎ切りにし、塩をふり、小麦粉、マヨ、牛乳を混ぜて液を作り、
ササミを押しつぶす感じでパン粉をつけて揚げ焼きにしました。




朝ご飯は、前日のキーマカレーに、水、醤油、ソースを入れて温め、ご飯を
入れて混ぜ合わせ、耐熱皿へ。チーズをのせて焼きました。



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本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。



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09:30  |  お弁当 鶏肉

ササミのチーズ焼き弁当

2017.01.26 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ケチャップライス(ミンチ、玉ねぎ入り)
●ササミのチーズ焼き
●生ハムきゅうり
●レタス、ミニトマト





233_20170119105133e51.jpg ● ササミのチーズ焼き

 ササミをそぎ切りにし、
 薄く伸ばし、片面を
 焼き、ひっくり返し、
 ケチャップ、胡椒、
 チーズをのせて蒸し
 焼きにし、ドライ
 パセリをふりました。




 




ミー坊のお弁当です 



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本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  お弁当 鶏肉

ササミ弁当

2016.12.22 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、混ぜ込みわかめ
●ササミ・パプリカ・ほうれん草炒め
●ササミカツ
●ネギたっぷり入り卵焼き





766_20161215091937ce7.jpg ●ササミ・パプリカ・
 ほうれん草炒め

 そぎ切りにしたササミを
 焼き、パプリカ、ほうれん
 草、醤油、みりん、塩、
 胡椒を入れて炒めました。







767_20161215092001f70.jpg ●ササミカツ

 そぎ切りにしたササミに
 液(小麦粉・牛乳・マヨ)を
 つけ、パン粉をつけて揚げ
 焼きにしました。

 








お昼ご飯は、マクドナルドの超グラコロを食べました。



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グラコロの季節になりました。一度は食べておかないとと思って購入。
バンズは、生クリーム入りの蒸しバンズだそうです。




以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。



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12:00  |  お弁当 鶏肉

鶏モモとピーマン炒め弁当

2016.12.19 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●炊き込みご飯、梅干し、しそ
●鶏モモとピーマン炒め
●パプリカ・ピーマン入り卵焼き
●鮭フレーク





881_201612121328008ef.jpg ●炊き込みご飯
 
 鶏モモ肉を砂糖、醤油、だし汁、
 酒といっしょに煮て、ゴボウ天、
 ひじき、人参を入れて煮たもの 
 を洗い米、梅干しと合わせて
 土鍋で炊きました。




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お弁当と朝ご飯用を炊きました。
土鍋・・・独り占めしたかったです




●鶏モモとピーマン炒め



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鶏モモ肉、玉ねぎに醤油、酒を絡ませて一晩置いた物を焼き、パプリカ、
ピーマン、すりゴマ、醤油、みりんを入れて炒めました。




ランチはトラちゃんと吉牛ランチをしました。



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玉ねぎがたっぷり入っていました〜♪



本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  お弁当 鶏肉

揚げ浸し弁当

2016.12.06 (Tue)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●混ぜご飯、しば漬け
●揚げ浸し
●ひじき煮
●ひじき煮入り卵焼き
●ミニトマト





263_20161130091839d80.jpg 前日ひじき煮を作りました。
 具は、ひじき、蒸し大豆、人参、
 アスパラガス、鶏モモ肉。







264_201611300918413b0.jpg ●混ぜご飯

 炊きあがったご飯にすし酢を
 入れて混ぜ、水分を切った
 ひじき煮、すりゴマを入れて
 混ぜました。






261_20161130091838873.jpg ●揚げ浸し

 だし汁に、醤油、みりん、
 酒を入れて煮たものに
 揚げたての茄子、ピーマン、
 片栗粉をつけて揚げた鶏
 モモ肉を入れて一晩つけ
 ました。









子どもたちのお弁当です 



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本日はあと3回(12時、14時、16時半)更新予定です。



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09:30  |  お弁当 鶏肉

ササミ2種弁当

2016.12.02 (Fri)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●じゃこわかめご飯、梅干し、しそ
●ササミのピカタ
●ササミとほうれん草のチーズマヨ焼き
●ブリのフライ
●ミニトマト、きゅうり





447_2016112508371205b.jpg ●ササミのピカタ

 ササミに紅塩をふって
 しばらく置き、小麦粉を
 つけ、卵液(卵・ドライ
 パセリ、粉チーズ)を
 つけて焼きました。







448_201611250842150a5.jpg ●ササミとほうれん草の
 チーズマヨ焼き

 ササミ、ほうれん草に
 塩胡椒をして炒め、酒、
 醤油、チーズ、マヨを
 入れて炒めました。







441_20161125075220776.jpg ●ブリのフライ

 プリアラの食べやすい
 部分をフライにしました。












ミー坊のお弁当です 



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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。



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09:30  |  お弁当 鶏肉
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