ガーリックライス

2017.09.13 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでガーリックライスでした。



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口内炎中のミー坊に、何か食べたいものがあるか聞いたら「納豆卵がけご飯
かな。 あっ、もしガーリックがあるんだったらガーリックライスが食べ
たいな」との返事。はい、あります、ガーリック




371_20170907085209781.jpg ●ガーリックライス

 粗みじんのガーリック
 を油で炒め、炊きたて
 のご飯を入れて混ぜ、
 醤油、塩で味付けした
 シンプルご飯。
 なぜか子どもたちはこ
 れが好きです。








372_201709070852108ff.jpg ●豆腐バーグ

 ミンチ、玉ねぎ、豆腐、紅塩を入れて
 混ぜ、パン粉で固さの調整をし、成形
 し、油を敷いたフライパンで片面を焼
 き、ひっくり返し、チンした北あかり、
 酒を入れて蒸し、最後に醤油、みりん
 を入れて煮からめました。


 
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ソースは、玉ねぎを炒め、とんかつソース、ケチャップ、マヨ、醤油、
ハンバーグの煮汁を入れて煮たものでした。

ふんわりジューシーなハンバーグ。豆腐をなめにか絹ごしにしたのも
よかったのかな。



●麻婆ナス


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ミンチ、豆板醤、コチュジャンを焼き、三温糖、醤油、酒、鶏ガラ顆粒、
水を入れて煮て、素揚げしたナスを入れ、水溶き片栗粉で、ゆるめの
とろみをつけました。

私の麻婆を食べ続けているせいか? みんなこの麻婆の味が好きなようです。




375_2017090708521435b.jpg ●ポテトフライ

 北アカリを箱買いしたので
 何かポテト料理はないかな?
 と考えていたら、チップスは?
 とミー坊が言ってくれたので
 採用しました。



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二人で揚げたてをつまみ食い 味見。うまうま♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  コメ類 他  |  Comment(7)

お絵描きオムライス

2017.09.12 (Tue)


先週火曜日のお昼ご飯は、ミー坊、トラちゃんと私の3人でした。子どもたちの

リクエストはオムライスということだったので、作りました。



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●オムライス
●冷凍クリームコロッケ or エビ寄せフライ
●ミニトマト
●レタス



それぞれお絵描きを楽しんでから食べました。


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(ミー坊作)

カレーパンマンだと思ったのですが、前髪パッツンの子だそうです。



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(トラちゃん作)

クマを描こうと思ったら、犬みたいになったとのこと。

この後、トラちゃんは、ケチャップをさらに追い足しして食べていました。
私は、マヨがけ派なので絵は描かず。マヨたっぷりでいただきました。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯記事です。


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12:00  |  コメ類 他

芋がゆ

2017.09.03 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、芋がゆにしました。



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私とトラちゃんの体調は回復したのですが、とうさんは不調のまま。熱はついに
39度をこえました。解熱剤を飲んで少し熱が下がり、少しご飯を食べてくれま
した。




766_20170828095006746.jpg ●芋がゆ

 白いおかゆさんが苦手な私。なので
 おかゆと言えば、サツマイモがどっ
 さり入った芋がゆになります。

 生米から作ったおかゆさんは、うま
 うま。



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おかずは、牛肉の甘辛焼き、ネギ入り卵焼き、味付け昆布、イカキムチ
でした。


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子どもたちのデザートは、スイカとリンゴ。


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とうさんは、梨がいいと言うので、それを用意しました。



翌日の朝ご飯は、蒸しパンのサツマイモとオレンジでした。



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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  コメ類 他

お赤飯

2017.08.30 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、お赤飯を炊きました。



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●お赤飯



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体調不良中の私ですが、大納言を煮る元気は出て来たので、お赤飯を
炊きました。食欲がない時も食べたい思えるお赤飯

大きいおにぎりと小さめのおにぎりを作りました。実は、トラちゃも
体調不良、とうさんは喉痛。なので体調に合わせて、おにぎりを選べる
ようにしました。




●ポテトマカロニサラダ



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北あかり、マカロニ、塩胡椒、米酢、マヨ入りのポテサラ。
その他のものは入れたくなくて、シンプル仕上げでしたがうまうまで、
みんな結構食べてくれました。




●卵焼き



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数日間お弁当をお休みしているので、食べていない卵焼き。あるとほっと
します。



●手羽中の揚げ焼き



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市販の唐揚げ粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにしました。




●ジャコとお野菜ナムル



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ジャコを炒め、人参、もやし、ピーマン、塩胡椒、酒、米酢をいれて炒め、
最後にすりゴマとごま油を入れました。

おにぎり3個、手羽中3つだけが残りました。明日、食べよう♪



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  コメ類 他  |  Comment(4)

おにぎり2種類の夕ご飯

2017.08.21 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、おにぎりを食べました。



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●おにぎり



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たらこと鮭フレークの2種類のおにぎりを作りました。
具、増しマシおにぎり♪


おかずは、シャウエッセン焼き、セブンイレブンのマカロニサラダに
パプリカパウダーのトッピング。



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233_20170815095038e2c.jpg そして、いとより鯛入りちくわ。
 パッケージの鯛にひかれて買いま
 した。


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 しっかりとした食感のちくわで
 した。






その他は、たくあん、枝豆、きゅうりの醤油漬け。



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汁系は、肉豆腐にしました。



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おんな酒場放浪記という番組で肉豆腐を見て食べたくなって作りました。

豆腐に旨出汁しみしみでおいしかったです。
牛肉は、三温糖、醤油と一緒に焼き、お出汁で軽く煮て、肉豆腐の鍋に
入れて軽く煮たので、おいしさひとしおでした。




240_20170815095049ed6.jpg デザートは、いた
 だきものの八女梨。

 シャキシャキの梨、
 噛むと果汁がたっ
 ぷり出てきて、
 うまうま

 






以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  コメ類 他  |  Comment(5)

お赤飯といろいろ

2017.08.18 (Fri)


先週金曜日のお昼ご飯は全員が揃ったので、大皿料理にしました。



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361_20170812063635b02.jpg ●お赤飯

 炊飯器が3合炊きなので
 3合炊きました。

 煎りゴマ塩で俵型と丸形
 に握りました。









おかずは、ササミフライ、いただきもののナスで作ったフライ、ナスと
ササミの揚げ浸し。



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ナスフライは、口の中でとろ〜り。フライ衣のカリッといっしょに食べると
さらにうまうま。



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揚げ浸しのナスもとろとろ〜り♪




365_20170812063641394.jpg その他は・・・
 ・出汁巻き卵
 ・シャウエッセン焼き
 ・味付け昆布
 ・たくあん
 ・金平
 


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あっという間に完食しました



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯記事です。


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11:30  |  コメ類 他

チャーハンの日

2017.08.15 (Tue)


この日8月8日は、チャーハンの日(記念日協会認定記念日)だと知って、夕ご飯は
焼きめしにしました。



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446_20170809111441353.jpg いつも行くスーパーでは
 取り扱わなくなった下町
 食堂の焼きめし。これを
 売っている店を探し、買
 ってきました。

 相変わらずおしかったで
 す。






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448_20170809114408909.jpg ●エビフライ、エビカツ

 エビカツは、エビを叩いたもの、
 潰したゆで卵、エビのぶつ切り、
 塩胡椒を混ぜ、小麦粉で固さの
 調整をし、フライ衣をつけて揚
 げました。タルタルたっぷりで
 パクッ



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450_20170809114411932.jpg ●カボチャサラダ

 前日のカボチャ煮の
 カボチャを潰し、
 潰したゆで卵、塩胡
 椒、マヨを入れて
 混ぜ合わせました。









451_201708091144123cd.jpg ●里芋煮

 むしょーに食べたくて
 作りました。

 ほっとする味。










452_20170809114434c7d.jpg ●レタスとキュウリ

 キュウリの上にカボ
 チャサラダをのせて
 食べるとさらにうま
 うまでした。










以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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