手巻き寿司

2017.01.22 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、手巻き寿司でした。



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「センター試験がおわったから、生もの解禁だよね?」とミー坊が
手巻きのリクエスト。刺身を買ってきてくれるといいので、即採用



アジのなめろう、イクラ、サーモンの刺身、タイの刺身、ブリの刺身、
イカの刺身、マグロの刺身。


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あとは、シャウエッセン、卵焼き、レタス、きゅうり、納豆、ツナマヨ。

3合作った寿司飯はあっという間になくなりました。



パリポリの食感は、ドンタコスで。



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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  寿司

手巻き寿司

2016.07.24 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、手巻き寿司にしました。



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101_201607180932110c9.jpg  酢飯にすだちの汁を
  プラスしました。
  爽やかでいい感じ。
  お陰で、酢飯が進む
  すすむ。










手巻きの具は、刺身5種類(細めにカットしました)、レタス、人参。



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 そして・・・

  ● イクラ
  ● 釜揚げシラス
  ● 卵焼き
  ● シャウエッセン焼き
  ● 納豆とネギ






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イクラは、とうさんのNG食材なので、とうさんのいない日に食べるように
しているのですが、イクラ少量パック300円という商品を見つけてしまい
思わず買ってしまいました。イクラの登場に子どもたちは大喜びでした。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  寿司

白ご飯という気分ではなかったので・・・

2016.06.17 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、白ご飯という気分ではなかったので酢飯にしました。


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751_2016061411113977e.jpg  酢飯をつくり、具(人参、インゲン、
  ゴボウ天をだし汁、醤油、酒、
  みりんで煮ました)を混ぜました。

  お好みで、ハマチをトッピング。
  ハマチの漬けを作って・・・
  とも思ったのですが、食べる
  時間がまちまちだったので、
  やめました。

  刺身として食べるのもよし、
  ばら寿司の上にのせて、目で
  楽しんでから食べるのもよし。








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753_201606141111402f7.jpg  おすましは、生わかめ、玉ねぎ、
  豆腐、しめじにしました。



  おかずは、3種類作りました。
 
  ● カレー炒め

  ● ポテトサラダ

    (ジャガイモ、ゆで卵、
     塩もみきゅうり)

  ● きゅうりとわかめの酢の物







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755_20160614111143e4f.jpg  ● カレー炒め

  シメジを油で炒め、ベーコン、
  アスパラ、カレー粉、醤油、
  ケチャップ、塩胡椒で炒め
  ました。

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食欲ないなって思っていたのですが、おいしく全部食べられました。


以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  寿司

手抜きちらし寿司

2016.05.13 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、市販の五目ちらしの素を使って、ちらし寿司を作りました。



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341_2016050620005509e.jpg  うすいえんどう豆ご飯を炊き
  市販のすし酢を入れて混ぜ、
  具を入れて混ぜ、すりゴマを
  入れて仕上げました。





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トッピングをしたら、素敵なちらし寿司になるのですが、トッピングなし



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それでも、おいしかったです。ミー坊以外は、ちょっとマヨ足し♪





345_20160506200120620.jpg  ● かき揚げ

  具は、玉ネギ、人参、うすい
  えんどう豆。ぴちっと弾く
  豆があって、どきどきしながら
  揚げました。
  食べる時に紅塩をパラリと
  ふっていただきました。

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その他のおかずは、生野菜、ブロッコリースプラウト、ミニトマト、
シャウエッセン。お野菜は、アマニオイルごまドレッシングで食べました。



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348_20160506200123efc.jpg  汁物は、おすましにしました。
  具は、新玉ネギ、もずく。
  
  久しぶりにもずくを買った
  気がします。ズルズルっと
  おいしくいただきました。

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351_20160506200126894.jpg  デザートは、meiji GOLD LINE
  シュガーコーン。

  甘さ控えめの濃厚チョコに、少し
  厚めのシュガーコーンのパリッの
  食感。小さめなところもいい所。
  (1本当たり136kcal、炭水化物16gby HP)

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以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  寿司

手巻き寿司

2016.04.16 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、手巻き寿司でした。


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ミー坊の新学校生活グッズの買い足しや通学定期申請のためにお出かけを

していたので簡単夕ご飯になりました。でも、ご馳走。



酢飯を作り、お刺身を手巻き用に細くカットしました。


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刺身は、マグロ、サーモン、鯛、ブリ、いか、イクラ。

お野菜は、サンチュ、大葉、つま、きゅうり。



その他の寿司ネタは、豚バラのすき焼き風、その残り汁で炒り卵。

イカキムチ、納豆でした。


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お気に入りは、サンチュに、豚肉、イカキムチをのせて巻いてパクッ。

うまうまでした。




487_2016041011272240c.jpg  デザートは、ARROW TREE。
   (ホワイティうめた店) で買った
  あまおう。1P 320円ほど。
  お安い。

  あまおうは、甘いのと酸味が
  強いのがまざっていて楽し
  かったです。
  

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こちらは、いただきのの奈良名産 柿もなか。


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もなかがさくっ、中の柿あんは、干し柿を食べている感じでした。



以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  寿司

簡単バージョンばら寿司

2015.10.25 (Sun)

         先 週 日曜日朝ご飯です


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     この日、子どもたちは模試でした。テスト中にお腹が
     すかないように、ご飯にしました。たくさん食べて
     もらおうと思って簡単ばら寿司にしました。




             ● ばら寿司


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 酢飯に、具(レンコン、コーン、人参)を混ぜ合わせ、生ハム、
 ブロッコリースーパースプラウトをトッピングしました。

 刺身などは のっていませんが、きれいな見た目のばら寿司が
 完成しました。



おかずは、シャウエッセン、卵焼き、冷凍ササミフライ、きゅうりの
ドレッシング和え。


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45_20151019093029205.jpg  ● 卵焼き

  糖分補給も兼ねて、あま〜い  
  卵焼きにしました。


  ● きゅうりのドレッシング和え

  輪切りにしたきゅうりに
  いただきもののサラたまちゃん
  ドレッシングを和えました。
  これでドレッシングは最後。
  ごちそうさまでした。

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47_20151019093032e2c.jpg  ● お汁

  お水に 豆腐を入れて煮て、 

  ヒガシマルのうどんスープの

  素、薄口醤油、塩を入れて味を

  調え、わかめ、麩、ネギを

  入れました。簡単お汁の

  できあがり。








  中学生が7時半に、高校生が8時半に外出しました。
   高校生は、20時まで試験。オツカレサマ。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  寿司

手巻き寿司

2015.09.19 (Sat)

        先 週 土曜日夕ご飯です


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          手巻き寿司を用意しました。


 この日は、写真撮影実習のため帰宅時間がわからなかったので、

 夕ご飯代を置いて外出しました。が、予定よりも随分早く帰宅

 できたので、私ととうさんの夕ご飯 兼 晩酌 & 子どもたちのお夜食に、

 天むすと刺身を購入しました。


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とうさんの話によると、中学生は、塾から帰ってきてから夕ご飯を
買いに行くとのことだったので、急遽、ご飯を炊いて酢飯を作り
お造りを手巻き用に一部 細めに切り、納豆も用意しました。
これで中学生は、夕ご飯を買いに走らなくてすみます。


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これだけでは、足りないと思ってコンビニでメンチカツとコロッケ、
そしてサラダも買いました。

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ローソンのメンチカツは、手巻きの具として食べてもうまうまでした。


以上、本日3回目の更新でした。
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